主題:米線怎么做出來才煮不斷可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下:
米粉的做法:
1、先準(zhǔn)備一鍋水,水多,燒開;
2.水燒開后,放入米線;
3.放入米線中,不斷用筷子攪拌。煮兩到三分鐘左右,再加入少許鹽;
4.加鹽后,再煮一分鐘左右,然后關(guān)火,加入冷水至水溫20左右,最后放十分鐘后出鍋。
米粉,中國傳統(tǒng)小吃。米線是由大米制成的,橫截面長而圓,顏色為白色,有韌性。在沸水中煮開后,取出放入肉湯中。一般用蔥花、醬油、鹽、味精、辣油、肉醬拌著吃,趁熱吃。粉絲差不多,但是味道不一樣。
米粉是以直鏈淀粉含量為20% ~ 25%、凝膠稠度中等的新鮮大米為原料,經(jīng)過除雜、水洗、浸泡、研磨、糊化、成型、冷卻等一系列十余道工序制成的條狀米制品。
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