主題：香腸和什么炒好吃可以從這篇文章中找到詳細的介紹。詳情如下：

用辣椒、洋蔥、土豆、蒜苔、豌豆、卷心菜等炒。在中國，香腸有著悠久的歷史，香腸的種類很多，主要有四川香腸和廣東香腸。主要區(qū)別是粵菜味甜，川菜味辣。這里有一些制作香腸的方法。

洋蔥炒香腸

1.洋蔥、大蒜、小蔥、香腸、辣椒切粒備用；

2.鍋里倒油，放入蔥、辣椒、蒜、花椒、蔥爆炒至蔥微焦黃；

3.倒入香腸，加入少許料酒和蠔油，(香腸咸不加鹽)翻炒4-5分鐘。

4.撒上蔥花即可食用。

馬鈴薯泥香腸

1.土豆切丁，香腸切??；

2.水開的時候把土豆放在鍋里煮，大概三四分鐘，然后倒掉瀝干；

3.鍋里多放一點油，先炒土豆，再放香腸，炒到兩面金黃，再加入一勺醬油、燒烤料、白芝麻拌勻。在鍋上撒上小蔥或青椒。

豆子炒香腸

1.荷蘭豆去除兩端和邊緣后洗凈，廣式香腸斜切3片，蒜瓣切3片備用；

2.燒開鍋加水，大火燒開后加入半茶匙鹽和少許油，放入荷蘭豆，約1分鐘后，撈出荷蘭豆；

3.過涼水，瀝干備用。這一步會讓荷蘭豆的味道更加青爽；

4、炒鍋上灶，開大火，加入適量油；

5、炒鍋放入蒜瓣，然后放入香腸快速翻炒；

6.最后加入荷蘭豆，翻炒均勻即可食用。