主題：金針菇有幾種做法可以從這篇文章中找到詳細的介紹。詳情如下：
金針菇因為不同地區(qū)的吃法不同，無法給出確切的數(shù)量。常見的有涼拌金針菇、水煮火鍋、金針菇肥牛卷、排骨燉金針菇、傣味烤金針菇、蔥油蒸金針菇、臘肉金針菇卷、剁椒金針菇、金針菇炒雞蛋等。
金針菇，別名蘑菇、金針菇、口蘑等。屬于口蘑屬，擔(dān)子菌亞門，膜菌綱，傘菌屬。金針菇在自然界分布廣泛，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美、澳大利亞等地都有種植。金針菇在中國分布廣泛，栽培歷史悠久。適合北方黑龍江、南方云南、東部江蘇、西部新疆的金針菇生長。
金針菇是一種秋、冬、早春栽培的食用菌。它以光滑的外皮，清脆的手柄和美味的味道而聞名。尤其是沙拉和火鍋的好食物。它營養(yǎng)豐富，清香可口，深受大眾喜愛。據(jù)測定，金針菇中的氨基酸含量非常豐富，高于一般蘑菇，尤其是賴氨酸。
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