主題：怎么做葡萄酒可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

葡萄酒的實踐

材料：紫葡萄2500克、白糖300克、鹽10克、面粉100克。

1.挑出受損的葡萄。

2.將葡萄放入大盆中，加入水和適量面粉，用手朝一個方向攪拌清洗。

3.將布滿灰塵的葡萄洗凈，用淡鹽水浸泡15分鐘，去除表面殘留的農(nóng)藥。

4.保持葡萄涼爽通風(fēng)，干燥表面水分。

5.準(zhǔn)備白糖，無油無水干凈的密封玻璃瓶，大空鍋。

6.將葡萄倒入盆中，加入糖，攪拌均勻，用勺子碾碎或直接用手抓。

7.放在玻璃罐里，用保鮮膜封好。

8.室溫25-30度發(fā)酵1個月左右。

9.用干凈的無菌紗布過濾葡萄酒。

10.將過濾后的酒再次放回原壇，密封進(jìn)行二次發(fā)酵，在陰涼處再放置兩個月即可飲用。