1、雞爪的嘌呤含量在75-150毫克/100克之間，屬于是中高嘌呤食物。
2、雞爪的主要成分是膠原蛋白，是一種優(yōu)質(zhì)蛋白，易消化吸收、富含鈣元素，具有軟化血管和美容的功效。如果有痛風(fēng)病史或者體內(nèi)血尿酸偏高的人群應(yīng)當(dāng)盡量少吃或不吃。
3、常生活中,如果攝入過(guò)多的高嘌呤食物,會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)水尿酸濃度過(guò)高,尿酸以鈉鹽的形式沉積于關(guān)節(jié)、軟組織、腎臟等部位,久而久之就形成異物性炎癥反應(yīng),引發(fā)痛風(fēng)疾病。
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