1、堅果中松仁、板栗、杏仁等堅果嘌呤含量比較高，尿酸值偏高以及反復(fù)發(fā)作痛風(fēng)的患者不建議食用松仁、板栗、杏仁等堅果。
2、但除此之外，其余堅果的嘌呤含量都不是很高，大部分堅果都是堿性或者中性的食物，其中嘌呤含量不是很高，都是偏低的情況。堅果有助于體液代謝以及維持，能夠促進人體內(nèi)的酸堿平衡，堅果中含有不飽和脂肪酸、白藜蘆醇、各種維生素及其他營養(yǎng)物質(zhì)，能夠減少人體內(nèi)膽固醇的吸收，軟化血管、降脂降壓和降低膽固醇。
3、雖然堅果營養(yǎng)豐富，但在日常生活中食用堅果仍需注意：腹瀉癥狀的人群避免食用堅果，堅果中豐富的膳食纖維和油脂能起到潤腸通便的作用，凡是有腹瀉癥狀和消化道急性感染癥狀的人，應(yīng)暫時不要吃堅果，否則會加重腹瀉癥狀。
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