1、生蠔嘌呤含量高。
2、生蠔本身屬于一種海鮮，屬于高嘌呤類的食物。每100克生蠔中的嘌呤含量達(dá)到250毫克以上。攝入體內(nèi)之后會(huì)迅速的升高尿酸，所以高尿酸血癥人群和痛風(fēng)人群慎用。
3、而正常健康的人群少量的吃一些生蠔，可以有效的吸收其中的蛋白質(zhì)、鈣離子。不但可以促進(jìn)新陳代謝，而且可以增加骨骼的強(qiáng)度。
4、但是有過(guò)敏性疾病的人群建議不要吃，防止造成癥狀加重。尿酸高飲食應(yīng)當(dāng)控制嘌呤的攝入，而生蠔是一種高嘌呤的食物，尿酸高者食用過(guò)多生蠔會(huì)阻滯尿酸排泄，導(dǎo)致體內(nèi)尿酸越來(lái)越高，最直接表現(xiàn)就是引起痛風(fēng)發(fā)作，所以尿酸高一般建議不吃生蠔。
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