主題：苦瓜可以和什么一起炒可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：
苦瓜可以和豬肉、雞蛋、木耳、青椒、臘肉、魚干、山藥、五花肉、胡蘿卜等食材一起炒?？喙嫌幸环N獨(dú)特的味道，因?yàn)楦缓嘬蘸涂辔段镔|(zhì)，所以吃起來很苦。同時，它也被稱為“脂肪殺手”。不同的品種有不同的苦味。所以今天就來介紹一些苦瓜的做法吧！
青椒炒苦瓜
1.苦瓜洗凈一分為二，去掉內(nèi)瓤，用斜刀切薄片。
2.將青椒去根，切絲。
3.炒鍋燒熱，加入少許底油，爆香蒜片和蔥花。
4.加入切好的苦瓜和青椒絲，快速翻炒半分鐘。
5.加一勺醬油，一點(diǎn)鹽，兩勺糖。翻炒均勻即可食用。
油炸苦瓜肉
1.苦瓜洗凈切片，撒少許鹽，拌勻，靜置片刻。準(zhǔn)備蒜泥和生姜備用。
2.里脊肉切絲，加入1勺料酒和1勺醬油，拌勻，靜置五分鐘。
3.熱鍋放油冷卻，小火炒肉，加少許糖。
4.等肉絲變色變味，再拿出來用。
5.鍋中留少許油，下蒜泥和姜煸炒，下苦瓜片煸炒。
6.將炒好的肉絲一起翻炒，出鍋前放一點(diǎn)鹽。
苦瓜煎蛋
1.苦瓜洗凈，去籽去白瓤，斜切片。
2.用鹽腌制苦瓜。大約15分鐘后，苦瓜的水變軟，然后把水?dāng)D出來。
3.炒鍋熱油，放入蔥炒香。稍微炒一下苦瓜，這個時候不要加鹽。
4.然后倒入已經(jīng)加鹽的蛋液，翻炒均勻，雞蛋熟了就出鍋。
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