主題：牛排怎么弄可以從這篇文章中找到詳細的介紹。詳情如下：

牛排的做法：

食物準(zhǔn)備

一塊牛排160克，紅番茄碎2片(罐裝)，九層塔2-3片(切碎)，大蒜2片(切碎)，橄欖油1湯匙。

生產(chǎn)步驟

1.將牛排煎至自己喜歡的熟度后放入主菜；

2.取出少許橄欖油，炒洋蔥粉和蘑菇片。蘑菇變軟后，倒入少許白酒；

3.酒精成分揮發(fā)后加入淡奶油；

4.濃縮至半稠，適當(dāng)調(diào)味成汁，澆在牛排上即可食用。

牛排，或牛排，是牛肉切片，是西餐中常見的食物之一。牛排的主要烹飪方法是煎和烤。

在歐洲中世紀，豬肉和羊肉是老百姓的食用肉，而牛肉是王公貴族的高檔肉。貴族牛肉用胡椒和香料烹制，在當(dāng)時也享有貴族地位，在特殊場合食用，以顯示主人的貴族地位。

吃牛排講究的是火候，而不是享受酥脆的口感，這也是西餐中燉牛肉和炸牛排的區(qū)別。另外，餐具也會影響牛排的口感。吃牛排的刀一定要鋒利，吃牛排前一定要檢查刀齒是否清晰。另外，醬料對牛排的口感影響很大。