主題：谷雨吃什么可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

谷雨常吃香椿、黑米、谷雨茶等。谷雨也是牡丹開花的重要時間。因此，牡丹花也被稱為“谷雨花”?！肮扔暌娙档ぁ?，賞花已成為人們閑暇時的一項(xiàng)重要娛樂活動。谷雨節(jié)又稱為漁民出海捕魚的“強(qiáng)走節(jié)”。在中國北方沿海地區(qū)，漁民慶祝谷雨節(jié)已有2000多年的歷史，他們敲鑼打鼓，燃放鞭炮，并在大海前獻(xiàn)祭。這一習(xí)俗至今仍流行于膠東榮成。

谷雨前后香椿醇香爽口，營養(yǎng)價值高，所以說雨前香椿嫩如絲。人們把春天采摘、食用香椿稱為“食春”。香椿一般分為紫色香椿芽和綠色香椿芽，尤以紫色香椿芽為最佳。

肇興侗寨有谷雨吃黑米的習(xí)俗，青年男女會在谷雨這一天充分表達(dá)愛意。黑米原本是中國民間的節(jié)日食品，唐代就有了。在江蘇和安徽的農(nóng)歷四月初八，許多人用黑米葉煮黑米是一種習(xí)俗。

谷雨茶是用這一天谷雨采摘的新茶制成的，要在早上采摘。谷雨茶色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，香氣宜人。無論什么天氣下谷雨，人們都會去茶山摘些新茶喝。