主題：燴茄子怎么做可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

燉茄子的方法：

配料：主料，茄子，洋蔥，番茄，輔料，鹽和醋。

這些步驟是：

1.茄子對半切開，放入蒸鍋蒸30分鐘；

2.將蒸好的茄子取出晾涼，去掉茄子皮，切塊備用；

3.熱鍋放涼油，倒入西紅柿翻炒紅油，放入蔥花翻炒入味；

4.加入開水，燒開后，加鹽和醋調(diào)味；

5.加入茄子，翻勻后出鍋。

茄屬，茄科，茄屬。白英是草本植物至亞灌木的直立分枝，高達(dá)1米。小枝，葉柄和花梗都是6-8-(10)分枝，平或有短柄星狀毛。枝條多為紫色(野生的常有刺)，隨著年齡增長，毛發(fā)逐漸脫落。葉大，卵形至長圓狀卵形，葉柄長約2-4.5厘米(野生的有刺)。孕花單生，花柄長約1-1.8厘米，毛被致密。水果的形狀和大小變化很大。果實(shí)的形狀是長的或圓的，顏色有白色、紅色和紫色。