主題：鮑魚有哪些做法可以從這篇文章中找到詳細的介紹。詳情如下：
鮑魚的做法有：紅燒鮑魚、清蒸鮑魚、爆炒鮑魚、鮑魚燉排骨、鮑魚粥、涼拌鮑魚、紅燒鮑魚、鮑魚燉雞、蒜蓉鮑魚等。鮑魚是一種營養(yǎng)價值很高的滋補佳品。富含蛋白質、氨基酸、鈣離子、鐵離子、碘離子、鋅離子、磷離子、維生素E等營養(yǎng)成分。鮑魚吃起來脆甜，口感十足。下面是鮑魚的一些做法。
紅燒鮑魚
1.鮑魚洗凈，換花刀，漂洗30秒去腥。
2.鍋里燒開油，鍋里爆香蔥姜片，放入豬蹄罐頭里燒開。
3.煮開后加入鮑魚，煮2 ~ 3分鐘入味。
4.最后加入蔥、青紅椒和蒜泥，大火翻炒。
5、放少許水淀粉勾芡，即可出鍋。
清蒸鮑魚
1.用刷子將鮑魚清洗干凈，挖出鮑魚肉，用面切刀備用。
2.鮑魚上蒜末，淋料酒，醬油蒸魚。
3.鍋里燒開水，蒸8-10分鐘。
4.最后放上蔥花，澆上熱油。
醬燜鮑魚
1.將鮑魚放入清水中浸泡，洗凈，裝盤。
2.鍋里燒開水，蒸八分鐘。
3.取一個小碗加入醬油、糖、蠔油、水、淀粉，攪拌均勻，備碗。
4.取出蒸好的鮑魚。
5.炒鍋放油燒熱，把汁倒入，熬成糊狀，澆在鮑魚上。
6.最后撒上蔥花。
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