詳細(xì)步驟:
1.鮑魚用內(nèi)臟洗
2.用十字刀劃過表面,用料酒、鹽和胡椒腌制15分鐘左右
3.將蔥切成顆粒,將大蒜切碎(可以有更多的大蒜,這可以使鮑魚味道更豐富)
4.將蒜末放入火鍋中翻炒至微黃
5.加入適量醬油拌勻(炒好的蒜末會更香,也是讓鮑魚更美味的訣竅)
6.在鮑魚上放入大蒜醬,燒開水,蒸7分鐘左右
7.取出,撒上適量蔥,倒入熱油
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