1鮑魚要提前兩天泡礦泉水，最好在冰箱里泡一天，晚上換水再泡一天。然后取姜蔥和鮑魚煮半小時去腥。2準備好雞、豬骨、火腿、雞、豬骨，先飛水，去血，用火腿浸泡一小時。3將豬骨、雞肉、鮑魚、火腿和姜片放入鍋中，加入足夠的水。

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