主題：咖喱有哪些做法可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

咖喱做法有咖喱牛腩、咖喱雞塊、咖喱菜花、咖喱茄子、咖喱土豆湯、咖喱魚蛋、咖喱燉胡蘿卜等?？о且环N由姜黃粉、花椒、八角、胡椒、肉桂、丁香和芫荽籽等制成的醬。而且味道很好。所以今天就來介紹一些咖喱的做法吧！

咖喱茄子

1.茄子去皮切塊，再澆一遍水。這樣可以幫你少吸點(diǎn)油。

2.把油放在鍋里，炒大蒜。

3.倒入茄子，中低火翻炒幾分鐘。

4.當(dāng)茄子大約9分熟時(shí)，加入鹽和咖喱醬。

5.翻炒均勻，出鍋即可。

咖喱花椰菜

1.將菜花掰成小花，放入加鹽的水中浸泡半小時(shí)，然后放入加鹽的開水中焯一下，撈出。

2.大蒜切碎備用。

3、鍋里放油，三成熱時(shí)蒜粉香。

4.加入咖喱塊，少量水，小火翻炒。

5.加入花菜、糖、胡椒粉，中火翻炒均勻，即可出鍋。

咖喱牛腩

1.將牛腩洗凈，切塊，將牛腩放入鍋中，加入冷水，大火煮開，煮開5分鐘后撈出，沖洗干凈，放入高壓鍋中壓制15分鐘。

2.土豆洗凈，去皮，切塊。洋蔥洗凈，去皮，切塊。

3、熱鍋冷油，炒洋蔥，炒土豆和牛蒡。

4.放入4片咖喱，糖和鹽，然后加入壓好的牛肉的湯，大火燒開，轉(zhuǎn)小火。

5.煮到土豆松粉，湯濃稠，再放鍋里。