1、準備好羊肉，鹽、味精、胡椒粉、孜然、芝麻、花椒粉、辣椒粉等材料。
2、將羊肉洗干凈，在切成小塊，根據(jù)你需要的大小切，建議小塊，更入味。
3、將鹽、味精、胡椒粉、孜然、芝麻、花椒粉、辣椒粉一次放進去進行揉搓，注意需要加入一些生粉，保證肉質(zhì)鮮嫩，然后放3小時，美味可口的燒烤羊肉就腌制好了，這樣腌制的羊肉非常好吃，吃不膩。
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