1、表面的顏色。青色的是還未完全成熟的海南椰子,黃色的是已經(jīng)成熟的海南椰子。
2、堅(jiān)硬程度。成熟的海南椰子外皮比較堅(jiān)硬,剝開(kāi)外皮后沒(méi)有白色的乳汁流出。未成熟的海南椰子外皮比較松軟,剝開(kāi)外皮后有白色的乳汁流出。
3、粗糙程度。成熟的海南椰子外皮比較粗糙,未成熟的海南椰子外皮比較光滑。
4、甜味。成熟海南椰子的海南椰子汁口感香濃較甜,未成熟海南椰子的海南椰子汁不甜且沒(méi)有香濃的味道。
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