1、食材：小麥粉220克、羊肉150克、娃娃菜1棵、黃豆醬油8毫升、香油5毫升、鹽4克、味精0.8克、干粉條（紅薯粉）30克、香菜1棵、姜12克、蔥白10克、蔥12克、料酒10毫升、生抽15毫升、胡椒粉2克。

2、將菜洗凈。

3、肉切成片，加入料酒、生抽、胡椒粉1克和精鹽1克調(diào)勻腌制。

4、冷水和面揉光滑餳制。

5、香菜和蔥切段，姜切成末。

6、白菜切塊。

7、粉絲剪20厘米長洗凈。

8、面搟開，切寬條，揪成小面片。

9、起鍋，加入1500毫升水，把姜和粉條入鍋。

10、水開后放入白菜。

11、加入白菜開鍋后放入面，面開鍋煮一個(gè)滾加入腌制好的肉，肉下鍋要快速打散。加入剩下的鹽和胡椒粉，加入黃豆醬油和味精，關(guān)火后放入香菜和蔥。

12、做好的羊肉片湯。

13、盛出的湯。

14、