夏威夷果名澳洲堅果原產(chǎn)于澳大利亞。堅果香氣柔和，柔軟，有獨特的奶油香味，有養(yǎng)生保健作用，被譽為世界堅果之王。這是世界上最好的食用堅果，味道、口感和營養(yǎng)都比腰果或核桃好得多。號稱堅果之王的夏威夷水果一斤要幾十塊錢，我們來了解一下為什么這么貴！

1、成長習慣。

夏威夷果對生長環(huán)境要求較高，溫度最適合生長在15到30度，年降雨量在1000以下或干旱地區(qū)種植緩慢，果實變小，發(fā)育不良，落果嚴重。由于這棵樹樹冠茂盛，根系分布淺，抗風能力弱，果園必須在常年風少的地區(qū)選擇易受臺風影響的地區(qū)，還必須建設防風林帶，幼樹時期要用竹子和樹枝支撐。

2、原產(chǎn)地分布

夏威夷水果分布在澳大利亞東部、美國的夏威夷、新喀里多尼亞和印度尼西亞蘇拉威西島，近年來我國南部地區(qū)開始引進人工栽培，但規(guī)模小，產(chǎn)量也低。因為對光、熱、水、風等自然條件的選擇性非常強，投資周期長，全世界種植面積只有4萬公頃。

3、果樹管理

管理澳洲堅果對水分非常敏感，從開花到成熟不能缺水。特別是果油積累期(如缺水)會嚴重降低堅果的質量和產(chǎn)量。澳洲堅果病蟲害較多，據(jù)不完全統(tǒng)計，病害有30多種，其中危害嚴重的有10多種，蟲害有300多種。主要病蟲害是花瓶、莖潰瘍病、果皮斑病、蚜蟲和鼠害。他們都要求投入人力成本和農藥成本，間接提高了產(chǎn)品價格。

4、全球生產(chǎn)

夏威夷水果生產(chǎn)期平均株產(chǎn)25公斤至50公斤堅果，堅果的個體大小不同，在大小中分為三個等級，同時可能有空果，種子率在30%至50%左右。據(jù)統(tǒng)計，全球對澳洲堅果的市長/市場需求在40萬噸以上，但夏威夷果實在全球年產(chǎn)量不足3萬噸。由于難以滿足市長/市場需求，物品稀有昂貴，這無疑會使市長/市場售價上升。

5、加工和生產(chǎn)

夏威夷水果與其他堅果不同，收獲后新鮮的水果可以在短期內保存，其果實采摘后，必須立即去除其綠色外殼，在果核上畫一個洞，這個階段需要機器完成。(阿爾伯特愛因斯坦，Northern Exposure(美國電視劇)，食物)去皮干凈后要立即干燥，所有過程都要盡快完成，一點也不能耽擱，所以成本也很高。

6、運輸費用

我國市場上的夏威夷水果全部從其他國家進口，主要從美國和澳大利亞進口，近年來隨著各國政策的調整，貿易戰(zhàn)頻發(fā)，美國對我國的各種產(chǎn)品增減關稅，內容包括對600億美元(約合人民幣3798.6億韓元)的中國進口商品征收關稅，2018年我國也對美國水果和堅果等9.77

綜上所述，市場上的夏威夷水果很貴，優(yōu)質的一斤80元左右也不奇怪。畢竟東西稀有，同時很多人喜歡吃。預計我國南部地區(qū)進行規(guī)?；N植一定能提高產(chǎn)量，另外由于是國產(chǎn)，價格自然會下降。就像當時我國從日本進口的秋橘子一樣，一個一共十幾塊錢，后來在我國四川等地成功種植后，現(xiàn)在市場上的秋橘子才幾塊錢一斤，比日本的甜度更高，水分更多，更好吃。

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