你好，親愛(ài)的朋友們，我是一個(gè)熱愛(ài)烹飪食物和廚房的老太太。糖餅和蔥油餅怎么做？有些人用冷水做面條，有些人用溫水做面條，有些人用熱面條。今天暴雨彩虹就和大家分享一個(gè)。沒(méi)有這些方法，烤出來(lái)的蛋糕柔軟有彈性，很有層次感。而且冷的時(shí)候也不難。越吃越香，越好吃。

最重要的是烤這個(gè)蛋糕不要用那么多油。是一種省油，簡(jiǎn)單方便的蛋糕。下面我將詳細(xì)說(shuō)明我的制作材料和制作過(guò)程，希望各位朋友仔細(xì)閱讀。我們開(kāi)始吧。

材料:普通面粉200克，鹽2克，糖5克，胡椒粉1克，油適量，開(kāi)水70毫升，常溫水70毫升。

操作步驟:

1.我們先做面條，準(zhǔn)備一大碗。加入200克普通面粉和2克鹽，增加面筋。我們今天做的糖蛋糕是半熱面條。所謂半熱面，就是一半的面用開(kāi)水調(diào)，一半用常溫水調(diào)。我們用筷子把面條分成兩部分，一半用70毫升開(kāi)水，另一半用70毫升常溫水。父母也可以準(zhǔn)備兩碗，把面條放在兩碗里。這樣混合后的表面更加均勻，然后揉搓在一起。

2.和面的時(shí)候邊攪拌邊倒水，直到完全沒(méi)有干面粉。揉成較軟的面團(tuán)，確保煎餅表面較軟。這樣烤出來(lái)的蛋糕就可以軟了。然后用保鮮膜蓋住，叫醒半小時(shí)左右，讓它變軟。彈性，讓烤出來(lái)的蛋糕更韌更軟。

3.今天給我們烙上了蜜餞油餅，我們準(zhǔn)備點(diǎn)蜜餞油餅。準(zhǔn)備一個(gè)碗，放一湯匙糖，一湯匙面粉，一點(diǎn)胡椒粉，一點(diǎn)油，用勺子攪拌，做一個(gè)薄薄的糖面糊。

4.在面板上涂一些干面粉，取出面粉，在面板上摩擦。然后卷成條狀，切成等份的藥丸。不用搓，直接用搟面杖把藥丸卷成條。

5.用勺子舀起蛋糕，均勻地涂在面包上。然后從一端卷起來(lái)，卷成小長(zhǎng)條。兩端向中間對(duì)折，口朝下排成一圈。用搟面杖卷成圓餅。

6.將電烤盤(pán)加熱，在餅坯中放入少許油。這種蛋糕需要在大火中燒，因?yàn)榈案獗?，火燒得快。第一眼就換顏色，翻一遍，再翻一遍。這個(gè)蛋糕很軟，翻了兩三遍。基本上蛋糕都是分層膨脹的，膨脹的時(shí)候可以分層煮。

7.軟而多層，好吃又好吃。糖餅就好了！用手撕開(kāi)，每一層都很薄，很軟。淡淡的甜味，軟而韌，即使冷了也不硬。最喜歡的父母，也為你的家人做一個(gè)這樣的糖果蛋糕。油少，糖少，是一種非常健康的食物。

糖果蛋糕小貼士:

1.將面條分成兩份，一半用開(kāi)水，一半用常溫水，然后揉搓在一起，這樣烤出來(lái)的餅就特別軟。

2.把面弄醒，讓面更軟更韌，這樣烤出來(lái)的餅才能更軟。

3.準(zhǔn)備油糖餅，面粉和糖餅的比例可以是一比一，可以做成糖面的稀糊。

4.烤這個(gè)蛋糕的時(shí)候，一定要快點(diǎn)翻過(guò)來(lái)。