冬天我國(guó)大部分地區(qū)都可以放螃蟹在外面，東北地區(qū)不行，因?yàn)闇囟忍汀?/p>
當(dāng)我們保存螃蟹時(shí)，最合適的溫度在5℃到10℃之間。如果我們短時(shí)間食用，可以用濕毛巾覆蓋，放入冰箱保存。
吃的時(shí)候建議先吃生命力不足的螃蟹，因?yàn)樯?qiáng)的螃蟹可以保存更久。
如果打算長(zhǎng)期保存，我們可以用保鮮膜包起來(lái)，放在冰箱里長(zhǎng)期保存。
建議在合理的時(shí)間內(nèi)食用螃蟹，避免因螃蟹死亡而變質(zhì)。
對(duì)于螃蟹來(lái)說(shuō)，最好的季節(jié)是每年的收獲季節(jié)。我們還有個(gè)說(shuō)法，九女十男。
一般來(lái)說(shuō)，陰歷九月，母蟹黃最豐滿，陰歷十月，公蟹膏最豐滿。
螃蟹的顏色可以反映螃蟹的豐滿度。蟹的顏色越深，蟹肉就越飽滿。
螃蟹買(mǎi)回家以后就不用擔(dān)心做飯了。烹調(diào)前放在清水中1-2天，味道會(huì)更好。
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