離開父母，另起爐灶，一個人生活，開始專注于廚房用品。中國人離不開米飯，當(dāng)然離不開一口電飯鍋。一開始我真的不在乎做飯的這個鍋，只是一鍋，Gami，加水就能做飯，還有什么名堂？隨便挑了一口電飯鍋，問題就暴露了。做一次飯要40分鐘，我以為大家都這樣。廚房里電飯鍋、高壓鍋、電飯鍋、各種鍋占了臺面空間的大部分，我以為大家都是這樣的。直到最近，我用七彩湯電壓力鍋，喊——還能這樣做嗎？

這個鍋屬于電動壓力鍋，但可以兼職。手里屬于鍋、高壓鍋、電飯鍋、煮鍋、蒸鍋、酸奶鍋、多功能運(yùn)動員。

七彩湯電壓力鍋的設(shè)計(jì)容量為3L，足以制作三五人的米飯或燉菜。它的體型不大，所以放在廚房里也不會占用太多空間。電壓力鍋狀態(tài)的尺寸為335310245毫米，白色機(jī)身搭配香檳、米色的亮點(diǎn)，看起來有點(diǎn)遲鈍和可愛。

機(jī)身正面是黑色LED顯示屏，屏幕底部有條形按鈕和圓形手柄，整個控制面板與香檳金屬質(zhì)感油漆一起待命。

顯示屏是順應(yīng)機(jī)身線的弧形屏幕，LED內(nèi)部屏幕與外殼相當(dāng)緊密地貼合在一起，因此視覺感受比手機(jī)貼合屏幕要好。這個細(xì)節(jié)是技術(shù)內(nèi)容。(大衛(wèi)亞設(shè))。

這個鍋的附件不復(fù)雜。圖中的壓縮鍋蓋、可視化鍋蓋、蒸籠、內(nèi)膽、勺子、電源線等。但是加上兩種不同的鍋蓋組合和主機(jī)設(shè)置，可以玩不同的游戲。

使用壓縮鍋蓋和內(nèi)膽的組合就是電動高壓鍋模式，這也是這個鍋的標(biāo)準(zhǔn)模式。該模式的鍋大小為335310245毫米。

高壓鍋的形式有烹飪、燉、煮粥、燉、無水烤蛋糕、甜點(diǎn)、發(fā)酵等10種模式。每種模式都可以轉(zhuǎn)動手柄進(jìn)行個性化，大米可以微調(diào)香味、標(biāo)準(zhǔn)、濃郁的味道等。

壓縮鍋蓋是鍋內(nèi)高壓和使用安全的重要保證。包裝鍋蓋本身具有超壓自排放、限制壓力攔截等10項(xiàng)安全保護(hù)措施，頂部T型手柄中央還有一個努壓按鈕。按下它后，鍋頂上的卸壓閥就會升高，釋放鍋內(nèi)的蒸汽。卸壓閥也可以拔出來，清洗方便。

壓力鍋蓋

內(nèi)蓋也是可拆卸設(shè)計(jì)，方便清洗墊圈和鍋蓋內(nèi)壁，清潔無盲區(qū)、不遺漏。

使用可視化鍋蓋可以組成蒸鍋/火鍋模式。

可視化鍋蓋與蒸籠、內(nèi)膽的組合達(dá)到了這款鍋的最高狀態(tài)，即便如此也沒有多大體積，此時的鍋體尺寸是335×310×263mm。

在蒸鍋模式下，鍋體會自動識別未使用保壓鍋蓋，屏幕控制區(qū)僅提供火鍋、蒸煮兩種細(xì)分模式。旋轉(zhuǎn)旋鈕，火鍋模式的火力可以從P1逐級調(diào)整至P6檔位，蒸煮模式的時間也設(shè)定至1~120分鐘之間。

而且它還有24小時的預(yù)約和保溫功能，日常晚上睡覺前先把食材預(yù)約好，早上起床就有早餐吃。

可視化的秘密源于鍋蓋頂部有大面積的鋼化玻璃，做工相當(dāng)精致。鍋蓋的把手是質(zhì)感細(xì)膩的玫瑰金色，很吸引人。

鍋蓋邊緣留有氣孔，透過玻璃可以清晰的看到蒸籠或者鍋內(nèi)的情況。

以下就是個人的單身廚藝分享。

首先來個紅燒豬蹄。

市場買來的去毛豬蹄洗凈焯水，炒糖色后給豬蹄塊兒上色，倒入電壓力鍋中，加入八角、桂皮、蔥姜、花椒、辣椒，齊活兒！

蓋上保壓鍋蓋，選擇燉肉模式。這個七彩叮當(dāng)電壓力鍋真的夠快，燉肉默認(rèn)保壓時間是30分鐘，可以轉(zhuǎn)動旋鈕在1~60分鐘之間微調(diào)，在旋轉(zhuǎn)調(diào)整時間的同時，顯示屏?xí)@示1~14分鐘是“清香”、15~30分鐘是“標(biāo)準(zhǔn)”、31~60分鐘是“濃郁”。我第一次用，不知道這個鍋的情況，就略略調(diào)整為31分鐘，剛剛跨入“濃郁”的界限。

出鍋前后對比一下，豬蹄軟爛，瘦肉也沒有柴，這賣相不比街上的金鍋豬蹄差。

挑一塊瘦肉出來亮個相，浸滿了湯汁的肉塊，放入口中可以清晰感受到筋膜的軟糯和瘦肉纖維的彈嫩，層次分明讓我欲罷不能。

幾乎閉眼就能做的硬菜，我非常滿意。七彩叮當(dāng)電壓力鍋超快速度的，讓這道大菜也變成了快手菜，真是非常適合我這種懶人。

硬菜已經(jīng)做得，怎么少的了一碗白米飯？！

無需等待，簡單沖洗內(nèi)膽就干凈了。順勢加入大米和適量清水，你猜米飯需要多久？默認(rèn)的10分鐘就夠啦！流程走完，七彩叮當(dāng)電壓力鍋都會自動進(jìn)入保溫模式。

十分鐘做得一鍋米飯，我趁機(jī)把豬蹄加入土豆塊和青椒過遍火，一頓午餐就搞定啦。如果是上班工作日，可以早上把生豬蹄準(zhǔn)備好使用預(yù)約功能，下班回家豬蹄就好了，當(dāng)時做米飯都來得及，十五分鐘左右搞定一頓葷素搭配的午餐，這個鍋真香！

午飯吃完，打著飽嗝思考一下晚餐怎么做，簡單！蒸鍋模式走起。

底層倒入清水，加入甜玉米、糯玉米、紅薯、紫薯。

上層架上蒸鍋，擺好餃子。

透過鍋蓋，看到排排坐的餃子，還未做熟已是口水直流。選擇蒸煮模式，15分鐘時間就可以起鍋啦。

上層的餃子表皮已經(jīng)是油光發(fā)亮，呈現(xiàn)出一種微微透明的晶瑩感。

下層的玉米和紅薯也已熟透。紅薯的表皮已經(jīng)與瓤分離，用手輕輕撕下，拿勺蒯著吃，爽！

以上就是我使用七彩叮當(dāng)電壓力鍋搞定午餐、晚餐的成果。除了煮飯、燉肉、熬粥、燜菜，它還能無水焗肉、蛋糕甜品、發(fā)酵酸奶，隨性做個火鍋更是手到擒來，由于功能太多，恕不一一展示。

總的來說，七彩叮當(dāng)電壓力鍋功能強(qiáng)大，憑借一鍋之力，可以省去蒸鍋、煮鍋、電飯鍋、酸奶鍋，相當(dāng)節(jié)省空間；1300w的大火力，讓我十分鐘就可以吃到白米飯、半小時做得燒豬蹄，大大節(jié)省了時間；涂層內(nèi)膽不粘鍋、鍋蓋與鍋體分離，無死角易清潔，非常適合吃飽喝足之后懶洋洋不想動的我，水一沖就干凈了。

同時它還有十種安全保護(hù)功能，不比傳統(tǒng)的壓力鍋使用更加安全放心？

如果你也在為廚房各種鍋?zhàn)尤绾问占{發(fā)愁，如果你也在為電飯鍋燒飯?zhí)鹊幕ǘ贾x了，何不體驗(yàn)一下這款鍋界小鋼炮——七彩叮當(dāng)電壓力鍋，平價不貴喲！