主題：豬肝能和什么一起炒可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

豬肝可以和：五花肉、芹菜、韭菜、辣椒、菠菜、黃瓜、大蒜、蒜苗、洋蔥、花菜、胡蘿卜等一起炒。豬肝富含蛋白質(zhì)、葡萄糖、維生素A、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素。所以豬肝被譽(yù)為營(yíng)養(yǎng)銀行。豬肝口感細(xì)膩嫩滑，很多人都喜歡吃。下面介紹一些豬肝的制作方法。

豬肝炒芹菜

1.豬肝洗凈切片，加入少量鹽、醬油、米醋、淀粉，腌制十到十五分鐘。

2.芹菜洗凈，切成條狀，焯一下。

3.鍋里加油，用熱油炒豬肝，待豬肝變色熟透時(shí)撈出。

4.鍋里放少量油，芹菜，鹽翻炒均勻。

5.倒入炒好的豬肝翻炒，加入蔥姜蒜翻炒均勻。

6.用醬油翻炒，芹菜和豬肝翻炒兩分鐘左右，即可食用。

胡椒炒豬肝

1.豬肝切片，加入醬油、鹽、生粉、辣椒粉，拌勻。

2.鍋里放油，放入姜片和辣椒翻炒，再放入蒜片和鹽翻炒均勻，盛在碗里備用。

3.鍋里再放油，燒熱，放入豬肝大火翻炒。

4.當(dāng)豬肝變色后，立即倒入辣椒翻炒。

5.最后加入味精，翻炒均勻，然后出鍋。

豬肝炒五花肉

1.豬肝洗凈，切成約0.2cm厚的塊。五花肉洗凈，切成約0.2cm厚的塊。姜切絲，蒜切末，郫縣豆瓣醬切末，蔥切末。

2.鍋內(nèi)放入適量清水，燒開(kāi)后加入少許料酒，放入豬肝中，焯水至豬肝變色，然后迅速撈出瀝干待用。

3.熱鍋放油，放入五花肉，翻炒至變色，放入郫縣豆瓣醬、姜、干辣椒、蒜，翻炒紅油。

4.加入燙過(guò)的豬肝，加入蠔油、雞精和鹽，翻炒均勻。

6.加入蔥花和醬油，攪拌均勻，然后出鍋。