主題：如何做炸丸子可以從這篇文章中找到詳細的介紹。詳情如下：

炸丸子的做法有：炸胡蘿卜丸子、炸豬肉丸子、炸蔬菜丸子、炸牛肉丸子、炸洋蔥丸子、炸蘿卜絲丸子、炸豆腐丸子、炸四喜丸子等。炸丸子是小吃，分為素丸子和肉丸。肉丸含有大量的蛋白質、膠原蛋白、維生素A、維生素B和鈣離子。蔬菜做成的丸子含有大量的纖維素、維生素B和維生素a，下面介紹幾種油炸丸子的制作方法。

如何炒蔬菜丸子：

1.粉絲提前泡好，胡蘿卜去皮搓成絲，土豆去皮搓成絲。如果蔬菜含水量大，可以用手擠出多余的水分。如果含水量不多，可以直接剁碎拌餡。

2.將胡蘿卜絲和土豆絲粉絲分別切碎，放入大鍋中，加入蔥姜末、胡椒粉、五香粉和鹽，攪拌均勻。打入兩個雞蛋攪拌均勻，然后加入面粉淀粉攪拌均勻，形成濃稠的糊狀。

3.炒鍋到油，將面糊一個個滾成丸子，中小火炸丸子至金黃，撈出控油。

如何炸牛肉丸：

1.用料理機將蔥和姜與3茶匙水搗碎，放入碗中備用。將牛肉放入碗中，先加入半勺五香粉，再加入半勺十三香粉、半勺食用鹽、2個雞蛋和3勺蔥，拌勻。加入適量干淀粉，攪拌均勻。

2.用手擠壓肉丸，裹上一層干淀粉。

3.把丸子全部擠出來，準備開始炸，鍋里放適量的油，把油的熱度換成中火，炸10分鐘左右成熟。

如何炸洋蔥球：

1.洋蔥切沫，姜丁切肉沫，然后加入鹽、胡椒粉、十三香粉、淀粉雞蛋和少量水，攪拌均勻，朝一個方向攪拌。

2.將油倒入鍋中，燒至七成熟。用手揉成面團，輕輕放入油鍋，小火煎，煎至金黃色，瀝干油撈出。

3.將油鍋的渣瀝干，繼續(xù)加熱燃燒，將丸子再次放入油鍋，煎1分鐘左右。

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