本文的主要內(nèi)容是解決炒豬肝的做法問題，具體如下：
第一步：豬肝切片，放入碗中加鹽、糖、料酒、醬油、淀粉，攪拌均勻，腌制15分鐘。
第二步：將青椒切成小塊。
第三步：鍋里放油，油溫七成熱時放入蒜、姜片、蔥翻炒，然后放入腌制好的豬肝，翻炒至豬肝變色，放入青椒，翻炒至斷，翻炒均勻，關(guān)火裝盤。
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