主題：泡菜和什么菜一起炒才好吃呢可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

最好配咸菜、五花肉、西葫蘆、土豆、腰果、杏鮑菇、芽菜、烤鴨、年糕、粉條等食材一起吃。泡菜是一種風(fēng)味獨(dú)特的乳酸發(fā)酵蔬菜制品，原料多樣，口味酸辣。可以和各種食材一起吃。今天給大家介紹幾種泡菜的烹飪方法。

泡菜炒五花肉

1.準(zhǔn)備咸菜，土豆切絲，洗兩遍。五花肉切條。

2.鍋中加入少許食用油，炒出五花肉，再放入蔥、姜、蒜。

3.酸菜翻炒一分鐘，醬油、鹽、十三香翻炒，加一勺水。

4.炒土豆絲，炒土豆絲，出鍋。

泡菜炒牛肉

1.肥牛焯水備用，去血去浮沫。

2.在油鍋里炒香蔥、姜和蒜。加一勺料酒去腥。

3.然后加入泡菜繼續(xù)翻炒。

4.大火翻炒兩分鐘，加入一勺醬油和少許糖，調(diào)味后即可食用。

泡菜炒西葫蘆

1.將西葫蘆和肉切片。

2.將鍋里的油燒開，將西葫蘆煸炒至變軟。

3.放入肉片，翻炒后加入醬油和鹽，繼續(xù)翻炒3-5分鐘。

4.然后加入西葫蘆繼續(xù)炒。西葫蘆半熟后，加入咸菜翻炒均勻。

5、加入少量水，火汁即可出鍋。