主題：炒豆腐怎么做可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：
如何炒豆腐：
1.將大蒜摘下，洗凈變黃。
2.將豆腐切成條狀，放入鍋中煎至。
3.煎至豆腐金黃，兩面瀝干水分。
4.大蒜洗凈，切段。
5.炒鍋倒油，爆香蔥和姜。
6.加入醬油炒香。
7.加入豆腐翻炒。
8.加醬油。
9.加入少許糖翻炒均勻。
10.加入大蒜翻炒。
1.蒜變軟加少許雞精，倒入香油。
12.翻炒均勻后關(guān)火。
它是中國豆腐的發(fā)源地。相傳淮南王劉安(公元前177- 122年)的母親喜歡吃黃豆。有一次她媽媽因?yàn)樯〕圆幌抡麄€(gè)黃豆，劉安就找人把黃豆磨成粉。怕粉太干，她沖進(jìn)一些水，把它煮成豆?jié){。因?yàn)榕挛兜捞?，她加了一些鹵水。結(jié)果凝結(jié)成一團(tuán)，即豆腐腦。
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