豆腐應(yīng)該怎么吃?這兩種方法真的很好吃,但是知道的時(shí)候已經(jīng)晚了!
【韭菜炒豆腐】
準(zhǔn)備食材:一大塊豆腐,四個(gè)小紅辣椒,四瓣大蒜,一個(gè)小白韭菜,一勺醬油,半勺醬油,一勺鹽
制造步驟:
1.豆腐切成喜歡的形狀,大蒜直接切碎,紅辣椒切成小圈,韭菜洗凈后切成段。
2.鍋里的油燒開,先把豆腐鋪好,炒熟。等它變成棕色后,讓我們把它拿出來。把鍋里的油涮干凈,先把紅辣椒和蒜末炒熟,再放入韭菜炒熟。等軟了之后,我們?cè)侔讯垢瘔K放回鍋里。
3.最后,我們開始上色和調(diào)味。加入一勺醬油,一勺醬油和適量的鹽,攪拌均勻,然后我們就可以做飯了。
[酸菜碎肉豆腐]
準(zhǔn)備食材:豆腐一片,酸菜一片,胡椒粉5克,大蒜4瓣,小紅辣椒4個(gè),瘦肉200克,豆沙一勺,鹽一勺,雞粉一點(diǎn),白糖一點(diǎn),十三香一點(diǎn),胡椒粉一點(diǎn),醋一點(diǎn),香油一勺
制造步驟:
1.豆腐先切成小塊,酸白菜加清水,然后切碎備用,瘦肉切成小塊,大蒜去皮直接切碎,小紅辣椒切成辣椒圈備用。
2.開鍋,燒半壺清水。先把豆腐放進(jìn)鍋里,清洗干凈。然后加入豆腐,焯水。記得往鍋里加一勺鹽。熱燙一分鐘后,我們會(huì)撈出來備用。
3.用熱油將鍋重新加熱,將肉末放入鍋內(nèi),與生姜和大蒜、紅辣椒、胡椒和豆沙攪拌均勻,然后加入酸菜,然后加入半碗清水,大火后向鍋內(nèi)加入豆腐,加入鹽、雞粉、糖、十三香、胡椒、老醋和芝麻油,然后攪拌均勻。
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