主題：米線怎么炒好吃可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：
米粉的做法：
食材：米線50克、火腿腸一根、綠豆芽、黑木耳5克、蔥花、辣醬一勺、生抽、老抽、鹽、油、胡椒粉。
1.米粉是干的，最好泡一夜，直到變軟。
2.泡好后倒入70左右的水中，蓋上鍋蓋，小火煨。
3.米粉繞了一大圈就可以拿起來(lái)了。瀝干水分備用。
4.豆芽和黑木耳泡發(fā)后洗凈，火腿腸切片備用。
5.鍋中倒入少量油，大火加熱，放入配菜，翻炒至斷，裝盤(pán)待用。
6.再往鍋里倒少量油，加熱，然后倒入米線翻炒。
7.依次放入生抽、老抽和辣醬翻炒。
8.加鹽，炒蔥花。
9.最后撒上胡椒粉翻炒均勻。
米粉，中國(guó)傳統(tǒng)小吃。米線是由大米制成的，橫截面長(zhǎng)而圓，顏色為白色，有韌性。在沸水中煮開(kāi)后，取出放入肉湯中。一般用蔥花、醬油、鹽、味精、辣油、肉醬拌著吃，趁熱吃。粉絲差不多，但是味道不一樣。
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