主題：咸鴨蛋可以怎么保存可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

咸鴨蛋的保存條件：

1.如果夏天比較熱，可以存放在冰箱里，注意不要凍著。凍鴨蛋不好吃。一般就在冰箱上層冷凍室。

2.如果冬天冷，可以將煮熟的鴨蛋放在干燥通風(fēng)處。注意不要把它放在陽光下。最好選擇陰涼的地方。比如廚房?jī)?chǔ)物柜頂部，樓梯下等。

3.對(duì)于用鹽水腌制的咸蛋，不宜在腌制罐中浸泡過久再烹飪。將生咸蛋取出，煮熟晾干，再放回鹽水中，隨身攜帶。這樣既能保證煮熟的咸蛋放久了不會(huì)變質(zhì)，又能防止鴨蛋越來越咸。

4.如果是泥腌制的咸蛋，保持泥皮濕潤(rùn)?？梢远ㄆ谟脻癫冀o鴨蛋保濕，放在陰涼處，保證鴨蛋半年不壞。

5.可以對(duì)煮熟的鴨蛋進(jìn)行真空處理，這樣可以保證鴨蛋長(zhǎng)時(shí)間不變質(zhì)。這需要特殊的設(shè)備。鴨蛋多的話可以去附近的加工廠真空處理。

6.咸蛋可以密封在袋子里，可以長(zhǎng)時(shí)間保存，上表面不失水。況且咸鴨蛋本身可以保存一年左右。

7.當(dāng)咸鴨蛋腌制到恰到好處的程度時(shí)，可以拿出來一起煮，然后放涼再送回原來的鹽水中，這樣可以避免咸蛋越來越咸。想吃的時(shí)候拿出來洗。很方便。