主題：涼糕怎么保存可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

涼糕的保存方法：

1.儲存在冰箱里。涼糕可以放冰箱保存2~3天，盡快食用。

2.涼糕變質(zhì)：表面發(fā)黑，有酸味。發(fā)現(xiàn)變質(zhì)后不要吃。

3、涼糕不宜冷凍，20度以下的涼糕會變硬，如果變硬，吃的時(shí)候要用微波爐加熱。這種涼糕口感清爽、爽滑，清熱解暑，味道鮮美。該涼糕可緩解食欲不振、腹脹和腹瀉。

高亮分布在川、渝、黔、瓊、嘉、浙等地。由于它是由米漿制成，并配以紅糖水，越來越多的女性將其作為美容養(yǎng)顏和解渴的夏季美味。

做涼糕，先將大米用深井水浸泡3小時(shí)左右，磨成漿，倒入沸騰的鍋中，用機(jī)器不停攪拌。在煮沸的過程中，小心把握溫度。煮沸后，放入干凈的碗中，置于特定區(qū)域自然冷卻；冷卻后，分入清水槽沖洗，去除多余的堿，保證無澀味；沖洗后，將其舀入儲物盒，并轉(zhuǎn)移到冷藏室儲存。儲藏室的溫度必須保持在5攝氏度左右。溫度低了就凍，溫度高了就熱。要保證質(zhì)量和涼軟嫩嫩的口感剛剛好。