作者：劍眉同學（健身培訓師，優(yōu)秀科普作者）

如果你翻閱過健美雜志，你會發(fā)現(xiàn)上面有各色“瓶瓶罐罐”的廣告，國外的健美雜志廣告更多一些，這些廣告都必不可少的配著“肌肉男”的照片，在這樣設計排版下，總給人一種錯覺——吃了這些“瓶瓶罐罐”里的東西，誰都可以輕松變成圖片中模特那樣。其實，這些瓶瓶罐罐的東西叫補劑。

補劑是什么？

補劑的本質(zhì)就是膳食補充劑，不同的是主要消費人群是健身人群，所以產(chǎn)品的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)就更接近運動、健身人群。這些補劑產(chǎn)品可能很難在其他人群中出現(xiàn)，比如健身人群吃的蛋白粉往往蛋白質(zhì)含量一份在50%以上，而中老年人吃的蛋白粉往往蛋白質(zhì)只占20%左右。

吃了運動補劑，健身效果會提速嗎？

大部分補充劑都是膳食補充劑，這些營養(yǎng)素從飲食中都可以攝取，補劑本身不存在任何幫助你提速健身效果的東西。

很多健身愛好者會認為吃了補劑自己進步會更快，當然如果你有這樣的心理暗示對于健身還是有幫助的，但如果你真的把自己的進步歸咎于補劑……那就有點沒常識了。同樣很多人標榜著自己不吃補劑，這和標榜吃補劑才能練的好實際上是一丘之貉，因為本質(zhì)上他們都對補劑是完全不了解的。

市場上常見的補劑，都有什么用？

下面讓我們看看運動健身補劑中，都有哪些東西，它們的本質(zhì)是什么。

一、名字充滿了“激素”味道的——增肌粉

運動補劑最開始是以舶來品的姿態(tài)進入到中國，所有宣傳和誤導模式幾乎是完美地拷貝了美國市場。增肌粉這個名字不知道是哪位老前輩起的，但在我國相關(guān)法規(guī)出現(xiàn)之前，這個名字已經(jīng)被叫了10多年，按照現(xiàn)在的商品宣傳來看，宣稱食品具有增肌功效的話，已經(jīng)違規(guī)了。

增肌粉在國外大多寫著MASS，初到國內(nèi)的時候，因為它本身進貨價更低利潤更大，所以在宣傳上起一個兼具廣告推廣的名字就顯得很“聰明”，于是這充滿激素味道的增肌粉就出現(xiàn)了。

那么它的本質(zhì)是什么呢？

所謂增肌粉基本上就三大特點：

1：高熱量

熱量高是增肌粉必備的特點，一份按照營養(yǎng)成分表來吃的話，大約是150克-300克不等，不同產(chǎn)品要求不一樣，但總體來說就是高熱量，很多人吃了增肌粉以后體重長的很快，其實基本上都是脂肪。

2：高脂肪、高碳水化合物

有的產(chǎn)品碳水化合物含量較高，有的脂肪含量較高，有的則是碳水化合物和脂肪含量都很高，這兩個營養(yǎng)素也是貢獻熱量的主力軍。

3：看似劃算，實際上是消耗品

“增肌粉”通常一桶5磅（約等于2.27公斤），沒有比5磅更小的包裝，你可能認為可以吃很久，但是按照營養(yǎng)成分表上一份的標注，也就能吃20次左右。

哪些人需要它？

的確有些人很需要“增肌粉”，比如一些健身愛好者本身胃口大小有限，飲食攝入的熱量也十分有限，恰巧他們自身熱量代謝又比較快，在這樣的情況下運動，又有熱量的輸出，所以增肌粉對于這類比較小眾的人群來說還是有購買必要的。

二、聽著和激素差不多的——肌酸

肌酸聽著和激素很像，實際上它們是兩個完全不一樣的東西。

肌酸是氨基酸，由精氨酸（arginine)、甘氨酸（glycine）及甲硫氨酸（methionine）三種氨基酸所合成的物質(zhì)，人體可以通過食物自身合成肌酸。

肌酸類的補劑很容易讓人感覺能增長肌肉，實際上肌酸增加的是體內(nèi)ATP的存儲和合成，吃肌酸不會獲得更多的肌肉，也沒有任何提速的作用。很多健身愛好者會在百科上搜索一些肌酸的相關(guān)知識，比如從食物攝入肌酸無法滿足運動需求，或者是肌酸可以提高力量，這些話有些缺乏實驗支持，有些只是簡單描述了肌酸本身的作用，并不代表著額外多攝入肌酸會有什么良好的受益，況且網(wǎng)上關(guān)于肌酸的描述幾乎九成都是夸大和錯誤的。

當然，這里還是要說明一點，那就是安慰劑效應，如果你覺得你吃了肌酸以后變得力大很多……那你就繼續(xù)這樣地認為吧！安慰劑效應在驗證藥效上面可能起到?jīng)Q定作用，但在健身中，自我暗示往往是好事。

那么哪些人可以選擇肌酸呢？

根據(jù)肌酸以及人體供能的特點，力量訓練的愛好者可以選擇吃肌酸，但是不要想著吃完了力量就會增加，供能的提高和恢復加速并不代表著直接可以讓你某個動作力量增加，這就像輔導老師和能上世界名校沒有必然聯(lián)系一樣。

另外，肌酸對于耐力運動，比如馬拉松、長跑等等沒有任何幫助。

很少一部分人吃肌酸腳會抽筋。

現(xiàn)在肌酸類的產(chǎn)品五花八門，鹽酸肌酸、酯化肌酸等等，實際上本質(zhì)上都是肌酸，他們的作用就是為了提高體內(nèi)肌酸值，如果你是一個聰明的健身消費者，買個最便宜的肌酸，或者自己喜歡的品牌、看著順眼的包裝就好。

三、健身人群喝的各色飲料都是什么鬼

很多健身人群會沖一些顏色奇怪的飲料喝，有些在運動前喝，有些邊運動邊喝。

1、維生素、氨基酸類的飲料

如果使用方法沒有出現(xiàn)問題的話，邊運動邊喝的是維生素、氨基酸類的飲料。這類產(chǎn)品和你在超市購買的維生素飲料差異不大，不同的是運動人群喝的是自己一勺兌水沖出來的，產(chǎn)品的維生素、氨基酸含量可能更多、更豐富一些，而且健身老手很少有購買維生素或者復合氨基酸飲料的習慣，因為意義不大。

2、支鏈氨基酸沖飲

還有一種是支鏈氨基酸沖飲，所謂支鏈氨基酸是由三種帶支鏈的氨基酸構(gòu)成，我們平時吃的很多食物都富含支鏈氨基酸，乳清蛋白粉一勺30克一般也會天然的含有5克左右的支鏈氨基酸，健身人群喝支鏈氨基酸補劑主要是從“減少肌肉分解”上考慮，適度的補充支鏈氨基酸的確可以緩解肌肉分解，但并不是所有人都需要擔心肌肉分解這個問題，如果健身人群想要選擇支鏈氨基酸的話，我的建議是同時滿足下面這三點：

• 本身肌肉量很多。

• 平時有氧運動較少，最近開始增加有氧運動，并且持續(xù)1個小時左右。

• 正在開始減肥塑性。

請注意上述這三點是同時滿足，否則使用支鏈氨基酸沒有任何意義。

3、氮泵

運動前喝的一般稱為“氮泵”。這類產(chǎn)品本質(zhì)上就是咖啡因+精氨酸，這里面精氨酸的作用微乎其微，主要起作用的就是咖啡因。

實際上氮泵的作用很像紅牛這類功能飲料，不同的是它的咖啡因含量一般是紅牛的2、3倍，有些產(chǎn)品甚至更多。咖啡因可以幫助刺激中樞神經(jīng)興奮，這就會讓使用者在運動中減少疲勞感的產(chǎn)生，讓興奮期持續(xù)得更久，很多健身人群感覺吃完氮泵以后力量增長了也是因為中樞神經(jīng)興奮所致。

但是這類產(chǎn)品并不是吃了就讓人興奮，有些人對咖啡因不敏感，而且這類產(chǎn)品如果在你本身精神疲勞較強的前提下也不具備任何作用，如果你本身就很疲憊，吃了氮泵去鍛煉的話，可能在鍛煉期間依舊是疲勞感很強，但在訓練完準備休息的時候卻心跳加速、興奮異常。

所以，這類產(chǎn)品在身體狀態(tài)不錯的前提下，偶爾喝一次即可，本身肝腎功能不全，有心臟病、高血壓、糖尿病的人群也不適合使用，有精神類疾病和失眠問題的人也不適合使用。

四、“貌似能提速”的補劑——促睪酮類產(chǎn)品

健身類最像藥物的產(chǎn)品就是促睪酮類產(chǎn)品了，往往給人感覺這類產(chǎn)品真的可以提速。

實際上咱們在開始就聊過，補劑不具備任何提速的作用，促睪酮類產(chǎn)品也是如此，睪酮是男性雄性荷爾蒙，可以增加蛋白質(zhì)的合成率，這就意味著可以獲得更多的肌肉。

促睪酮類產(chǎn)品宣傳上主打自然提高你自身睪酮的分泌，可實際作用大多數(shù)都未經(jīng)過科學論證，歷史上被證明有效的產(chǎn)品也都違規(guī)添加了某些違規(guī)品，即便是可以增長自身睪酮值的產(chǎn)品，真實的作用也微乎其微，就像在一盆水中第一滴糖一樣。

最近幾年這類產(chǎn)品又主打“男科”，開始針對男性生殖健康，從健身房走到了床邊……如果你是聰明的消費者就不要購買這類產(chǎn)品，因為目前科技手段不存在替代激素的保健品，更何況這些東西還價格不菲。

圖片來源：123RF圖庫

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