1、食材：羊肉500g、白芝麻適量、孜然粉適量、鹽適量、辣椒面適量。
2、先將羊肉切成小塊，鍋中倒入色拉油燒熱，油溫大概在6成熱左右。將切好的羊肉下鍋，火不要太大，慢慢煸炒。
3、羊肉的水分和油脂會(huì)慢慢滲出，將湯汁倒掉，慢慢煸炒到羊肉微微發(fā)焦。
4、大概是20分鐘的樣子，倒入調(diào)料，順序是：辣椒（翻炒幾秒），孜然（孜然粉），鹽，最后是白芝麻。
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