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紅茶十大品種

1、祁門紅茶

祁門紅茶簡稱祁紅，是中國歷史名茶，是紅茶品種中的極品，有“群芳最多”、“紅茶皇后”的美稱。安徽省祁門縣一帶，從外形和工藝上分為傳統(tǒng)時間、紅香海螺、祁紅毛峰三大類。它的主要特征如香、花香、果香、蜂蜜香，被譽為世界三大故鄉(xiāng)的名茶之一。

奇門紅茶簡稱奇紅，茶葉原料由當(dāng)?shù)刂腥~、中生代種茶樹“葉種”(又稱奇門種)制作而成，是中國歷史上的名茶、著名紅茶名品。安徽茶農(nóng)在光緒年間創(chuàng)制，但歷史記錄可追溯到唐朝陸羽的大慶。生產(chǎn)于安徽省祁門、同濟(jì)、貴池、石臺、陵縣、江西富良一帶?！褒R洪特絕對不是群芳、慶余高香兩扇門?！捌骈T紅茶以紅茶中的極品聞名，英國女王和王室最愛的飲料、故鄉(xiāng)的名聲、鄉(xiāng)名被廣播得很遠(yuǎn)，被稱為“群芳最”、“紅茶皇后”。

2、阿薩姆紅茶

阿薩姆紅茶產(chǎn)于印度東北部喜馬拉雅山腳下的阿薩姆河谷一帶，是世界著名的四大紅茶之一。其外形細(xì)長，顏色深棕色，茶湯色為深紅色，略帶棕色，帶有淡淡的麥芽香和玫瑰香。它的茶味很濃，屬于烈性茶，其中80%都是CTC做的，是冬季喝茶的最佳選擇?，F(xiàn)在阿薩姆紅茶大部分都在超市銷售，尤其是和牛奶或植物粉一起制作的阿薩姆奶茶，在價格和聲譽上會更為人所知。

阿薩姆紅茶是印度東北部生產(chǎn)的茶葉，茶葉外形細(xì)長，顏色深棕色。湯色為深紅色和棕色，有淡淡的麥芽香、玫瑰香、味道濃郁、有毒的茶，是冬季喝茶的最佳選擇。阿薩姆位于東喜馬拉雅山南麓，與不丹相鄰。歷史上，阿薩姆是繼中國之后的第二個商用車生產(chǎn)地區(qū)。

3、大吉嶺紅茶

大吉嶺紅茶產(chǎn)于印度西部格拉德市北部喜馬拉雅山腳下的大吉嶺高原一帶，獨特的地形、生態(tài)環(huán)境和優(yōu)良的空氣產(chǎn)生了大吉嶺紅茶與眾不同的品質(zhì)，被譽為世界三大故鄉(xiāng)名茶之一。當(dāng)?shù)啬昶骄鶜鉁丶s為15，白天日照充足，但白天和晚上溫差大，谷地常年云霧彌漫，是產(chǎn)生這款車獨特香氣的主要因素。5-6月2號茶的質(zhì)量最好，被稱為紅茶中的香檳。大吉嶺紅茶身價很高。3、4月的1號車大部分是青色，2號車是金黃色。其湯色為橙色，氣味芳香優(yōu)雅，商品特別有葡萄味，口感細(xì)膩柔和。大吉嶺紅茶最適合清音，但因為茶葉很大(約5分鐘)，所以茶葉都要熟了才能得到味道。吃過下午茶和合口味的大餐后，最好喝這杯茶。

4、錫蘭高地紅茶。

錫蘭紅茶又叫西冷紅茶、錫蘭紅茶，是斯里蘭卡生產(chǎn)的，通稱，主要品種有優(yōu)步茶、優(yōu)步茶、優(yōu)步茶、廷布拉茶、努博萊葉茶幾種，尤其以優(yōu)步茶最為著名，被譽為世界四大紅茶之一。也被稱為“西冷紅茶”、“石蘭紅茶”，這個名字源自錫蘭的英語Ceylon發(fā)音，直接音譯而來。山區(qū)西劇生產(chǎn)的鄭布拉車和努沃勒-埃利耶車受夏季(5-8月)西南季風(fēng)的影響，1-3月收成最好。

錫蘭，斯里蘭卡共和國的舊稱。據(jù)說錫蘭高地紅茶和安徽祁門紅茶、大吉嶺紅茶是世界三大紅茶。它的主要品種有優(yōu)步茶、優(yōu)步茶、精布拉茶、努博萊葉茶幾個。

錫蘭的高海拔茶通常用雕茶制成，呈紅褐色，其中優(yōu)步茶湯橙色鮮艷，商品的茶湯表面有金黃色的光圈，像加冕一樣刺激，薄荷、鈴蘭等香氣和味道柔和、苦澀，但香甜，受到國內(nèi)外茶界專家的高度贊揚。(威廉莎士比亞，甜甜的，甜甜的，甜甜的，甜甜的，甜甜的，甜甜的。

5、正山小種

說起紅茶有哪些品種？不得不提及正山小種紅茶。正山小種，又稱拉普山小種、星村小種，是世界上最早的紅茶，號稱紅茶鼻祖。屬紅茶類，與人工小種合稱為小種紅茶。首創(chuàng)于福建省崇安縣（1989崇安撤縣設(shè)市，更名為武夷山市）桐木地區(qū)。是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，至今已經(jīng)有400多年的歷史，由福建武夷山深處當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)于明朝中后期機緣之下創(chuàng)制而成。后來在正山小種的基礎(chǔ)上發(fā)展了工夫紅茶。茶葉是用松針或松柴熏制而成，有著非常濃烈的香味。因為熏制的原因，茶葉呈灰黑色，但茶湯為深琥珀色。正山小種產(chǎn)地在福建省武夷山市，受原產(chǎn)地保護(hù)。

6、云南紅茶

云南紅茶簡稱滇紅，屬紅茶類。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國年間。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色。其外形各有特定規(guī)格，身骨重實，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強茶味，呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮，以濃、強、鮮為其特色。制作采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉，先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品茶。

7、英德紅茶國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品

英德紅茶，廣東省英德市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。英德現(xiàn)代茶業(yè)始于1955年，當(dāng)年試種國內(nèi)著名茶樹良種——云南大葉種茶成功；1959年用云南大葉種茶成功試制英德紅茶。英德紅茶問世以來，以其外形勻稱優(yōu)美、色澤烏黑紅潤、湯色紅艷明亮、香氣濃郁純正等特點，與云南滇紅、安徽祁紅并稱中國三大紅茶。

英紅九號是英德紅茶中的極品，為廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所在引進(jìn)的多個高香型茶樹品種中篩選培育出的高香型紅茶品種，用其鮮葉加工的紅茶品質(zhì)上乘，滋味醇滑甜爽、鮮香持久，被茶界認(rèn)為是中國乃至世界最好的紅茶品種。英德紅茶曾先后獲國際美食金牌獎，國際博覽會金質(zhì)獎，國家銀質(zhì)獎及各部委評比一等獎、優(yōu)秀獎等達(dá)36次之多，還是國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，入選中歐地理標(biāo)志首批保護(hù)清單。

8、九曲紅梅

九曲紅梅，又稱“九曲烏龍”，簡稱“九曲紅”，是西湖區(qū)另一大傳統(tǒng)拳頭產(chǎn)品，是紅茶中的珍品。九曲紅梅茶產(chǎn)于西湖區(qū)雙浦鎮(zhèn)的湖埠、雙靈、張余、馮家、靈山、社井、仁橋、上楊、下楊一帶，尤以湖埠大塢山所產(chǎn)品質(zhì)最佳。大塢山高500多米，山頂為一盆地，沙質(zhì)土壤，土質(zhì)肥沃，四周山巒環(huán)抱，林木茂盛，遮風(fēng)避雪，掩映烈陽；地臨錢塘江，江水蒸騰，山上云霧繚繞，適宜茶樹生長和品質(zhì)的形成。

9、寧紅工夫茶

修水古稱寧州，所產(chǎn)紅茶取名寧紅工夫茶。遠(yuǎn)在唐代時，修水縣就已盛產(chǎn)茶葉，生產(chǎn)紅茶則始于清朝道光年間，到十九世紀(jì)中葉，寧州工夫紅茶已成為當(dāng)時著名的紅茶之一。寧紅主產(chǎn)地修水縣（占寧紅總產(chǎn)量80%）寧紅外形條索緊結(jié)圓直，鋒苗挺拔，略顯紅筋，色烏略紅；內(nèi)質(zhì)香高持久、具有獨特香氣，滋味醇厚甜和，湯色紅亮，葉底紅勻。寧紅工夫茶以獨特的風(fēng)格，優(yōu)良的品質(zhì)而馳名中外。其傳統(tǒng)寧紅工夫茶，享有英、美、德、俄、波五國茶商饋贈為“茶蓋中華，價甲天下”的殊榮，當(dāng)代“茶圣”吳覺農(nóng)先生盛贊寧紅為“禮品中的珍品”，并欣然揮毫題詞“寧州紅茶，譽滿神州”。

10、閩紅工夫茶

閩紅工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統(tǒng)稱，均系福建特產(chǎn)。三種工夫茶產(chǎn)地不同、品種不同、品質(zhì)風(fēng)格不同，但各自擁有自己的消費愛好者，盛興百年而不衰。

閩紅工夫紅茶簡稱“閩紅”，并非只是一種，而是政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統(tǒng)稱，它們都是福建的特產(chǎn)。這三種工夫茶因產(chǎn)地不同、品種不同、且品質(zhì)風(fēng)格存在著較大差異，各自均具有獨特風(fēng)格和消費愛好者，致使其盛興百年而不衰?？傮w來說，閩紅的特點是發(fā)酵工藝得當(dāng)，條索緊細(xì)烏褐，茶葉香氣豐富，滋味可口，但耐泡度稍差。