一、福建省

1、正山小種

產(chǎn)地：福建武夷山生產(chǎn)，梧桐木管質(zhì)量最好。

歷史：

始于明末1567年，有400多年的歷史，1610年到達(dá)英國(guó)，首次打開(kāi)了中國(guó)茶葉的世界市場(chǎng)。

事件：

武夷山市城中村東木村東北5公里處的康橋，當(dāng)?shù)乜凳霞易迨来?jīng)營(yíng)茶葉。

對(duì)于明威某年采茶季節(jié)，軍隊(duì)經(jīng)過(guò)寺院海灣時(shí)，占據(jù)茶廠進(jìn)入工廠的青茶不能及時(shí)干燥，儲(chǔ)存的青茶因累積發(fā)酵而變黑，有一種特殊的氣味。(威廉莎士比亞，《哈姆雷特》，《季節(jié)名言》)(威廉莎士比亞，《哈姆雷特》，《季節(jié)名言》)工廠老板心急火燎地擦完茶葉后，趕緊用鍋炒干，用發(fā)票制作烘干，再加上一點(diǎn)體質(zhì)，然后包裝成福州，委托他進(jìn)行兩排試銷。不料，這種特殊香味的小車型引起了外商的興趣，受到了很多人的喜愛(ài)。所以外商每年都訂購(gòu)，從此流行小紅茶。

榮譽(yù)：

1、正山小種的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)。

2、2002年獲得中國(guó)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品注冊(cè)。

3、截至2000年，每年獲得德國(guó)BCS、日本JAS、美國(guó)NOP國(guó)際有機(jī)認(rèn)證。

4、2005年，開(kāi)發(fā)了新產(chǎn)品“金俊美”。“引起了中國(guó)紅茶的復(fù)興。

多品市：

圓而直，色澤宇潤(rùn)。

葉底紅，湯色紅，妝容華麗。

桂圓蜜棗味，酒精松香。

清陰喝最溫暖的胃，調(diào)節(jié)煙油糖。

總是忽悠，堅(jiān)持養(yǎng)生益修課。

2、功夫紅茶

原產(chǎn)地：鄭和縣、福鼎市、福安市。

歷史：

白林時(shí)間紅茶創(chuàng)制于19世紀(jì)50年代，主要生產(chǎn)于福鼎縣太外公山白林、虎林一帶。

鄭和公紅茶創(chuàng)建于19世紀(jì)中葉，生產(chǎn)地以閩北的鄭和縣宋溪縣為主。

譚陽(yáng)公紅茶產(chǎn)地分布比較廣，主要生產(chǎn)于福建省福安、土營(yíng)、遂寧、朱寧至清咸豐、同治年(公元1851~1874年)。

獲得榮譽(yù)：

1、1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。

2、2007年11月，中國(guó)奧運(yùn)會(huì)第一屆。

3、2008年2月，“譚陽(yáng)時(shí)間”成功注冊(cè)為“中國(guó)證明商標(biāo)”。

4、2009年3月，“譚陽(yáng)時(shí)間”成為“福建省著名商標(biāo)”。

5、2009年10月，“譚良公”獲得國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，成為第一個(gè)獲得國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的本土商品。

6、2010年1月，《譚陽(yáng)時(shí)間》獲得了中國(guó)著名商標(biāo)。

7、2013年4月，福建新坦揚(yáng)茶業(yè)集團(tuán)代表“坦揚(yáng)時(shí)間”再次獲得巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)。

8、2015年7月，“潭陽(yáng)時(shí)間”成為米蘭世博會(huì)中國(guó)館“全球合作伙伴”和“指定用途車”。

多品市：

香川把牛奶加在一起，演奏沸騰。

看到蟹眼飛濺，乍一看會(huì)有鱗片升起。

聲疑松帶雨，餅干怕生煙綠寶石。

如果還去掉中山，就一定不會(huì)千日喝醉。

二、廣東

3、英國(guó)、德國(guó)紅茶。

歷史：

鐘茶歷史在1200年前的唐朝，1959年獲得國(guó)內(nèi)外專家認(rèn)證。

習(xí)俗：

訪客不尊敬車，不是好房子。英德茶香以客人為招待禮儀，回家后泡茶迎接。

獲得榮譽(yù)：

1、2006年，英德紅茶被評(píng)價(jià)為“國(guó)家原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品”。

2008年，獲得了“中國(guó)紅茶之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。

3、2010年，獲得國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

4、2013年，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)將我市評(píng)為“2013年中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范縣”。

5、2014年，英德紅茶被評(píng)為“廣東10分寶”旅游特產(chǎn)。

多品市：

臺(tái)北、宋、朱白虎、松竹、小三水席清閑，精子提高優(yōu)劣。環(huán)狀館是千中之墻，俯視著清江萬(wàn)景的寒冷。嘉慶覺(jué)得南國(guó)詫異，畫(huà)值得和北人一起看。世君賢雅逼樂(lè)，羨東山謝安。

三、安

4、祁門(mén)紅茶

歷史：

祁門(mén)原產(chǎn)綠茶，18世紀(jì)六十年代，為了開(kāi)拓銷路改綠為紅，結(jié)果一舉成名。

故事：

遠(yuǎn)古時(shí)期，王母娘娘讓天兵天將尋神農(nóng)獻(xiàn)寶茶，王母喝完茶后神清氣爽，問(wèn)茶來(lái)自何方，神農(nóng)說(shuō)奇山奇門(mén)，玉帝聽(tīng)后派人去尋，神農(nóng)不想讓此寶物讓天上的神仙奪去，便交給一對(duì)聰明伶俐的夫婦去種植，到了第二年就結(jié)了三十三顆，很快給大家分完了，這時(shí)夫婦二人在樹(shù)上采摘葉子，揉捻發(fā)酵后煮水給大家喝，喝完此水后鮮香無(wú)比提神解疲。

從此以后這個(gè)地方叫做奇山，他們的家叫做奇門(mén)，忽然有一天有連個(gè)陌生人前來(lái)問(wèn)詢，還自稱天兵天將，問(wèn)這里是否是奇山，得到的回答卻是我們這里沒(méi)有奇山，奇門(mén)，只有祁門(mén)。祁山，兩人找尋無(wú)果，這種茶就留在了人間，最后成為“祁門(mén)紅茶”。

獲得榮譽(yù)：

1、1915年，獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?/p>

2、1979年，鄧小平給祁門(mén)的評(píng)價(jià)“你們祁紅世界有名”。

3、1980年，祁紅獲國(guó)家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)?wù)隆?/p>

4、1982年，鄧小平接待英國(guó)首相撒切爾夫人訪華。

5、1983年，獲國(guó)家出口商品優(yōu)質(zhì)榮譽(yù)證書(shū)。

6、2010年，上海世博會(huì)十大名茶之一。

茶品詩(shī)詞：

條索緊細(xì)長(zhǎng)，毫顯芽金黃。

鋒苗堪秀麗，色澤烏潤(rùn)光。

湯色紅艷雅，嘖嘖美瓊漿。

齒間留芳處，蘭馨沁心房。

蘋(píng)果滋味爽，葉底美紅妝。

國(guó)際聲譽(yù)好，人稱祁門(mén)香。

英倫皇家贊，祁紅冠群芳。

四、四川

5、宜賓紅茶

歷史：

誕生于20世紀(jì)50年代，是工夫紅茶的后起之秀，源起長(zhǎng)江，出四海、譽(yù)歐羅郡。茶馬道的重要驛站。

傳說(shuō)：

相傳有一位皇帝，三十多歲就有白頭發(fā)，聽(tīng)說(shuō)巴蜀有一種樹(shù)葉可以讓白發(fā)變黑，就命人去尋，結(jié)果皇帝喝了此茶后，竟然長(zhǎng)出了黑發(fā)。

獲得榮譽(yù)：

1、50年代即在英國(guó)倫敦等國(guó)際市場(chǎng)上獲得好評(píng)。

2、1985年，獲世界食品金質(zhì)獎(jiǎng)。

3、1986年，在第25屆世界食品評(píng)選會(huì)上獲銀質(zhì)獎(jiǎng)。

4、2009年，被國(guó)家一級(jí)茶評(píng)員定為頂級(jí)工夫紅茶。

茶品詩(shī)詞：

《無(wú)題》清·楊照壺中長(zhǎng)日月，檻外集帆墻。始識(shí)山川美，臨風(fēng)爇瓣香。

五：云南

6、滇紅

產(chǎn)地：鳳慶。

歷史：

鳳慶以前只有青茶，1937年以后，紅茶出現(xiàn)，當(dāng)年就有500擔(dān)的產(chǎn)量，先用竹編茶籠后來(lái)用木箱鋁罐包裝，起名為滇紅。

事件：1938年，戰(zhàn)火紛飛的年代，馮紹裘在亂世中創(chuàng)建了滇紅，從此鳳慶茶出口到了英國(guó)、俄羅斯等歐洲西部國(guó)家，1986年云南省長(zhǎng)把滇紅送給了英國(guó)女皇，女皇把此茶視為珍寶。

獲得榮譽(yù)

1、1985年國(guó)家優(yōu)質(zhì)食品授獎(jiǎng)大會(huì)上，獲國(guó)家優(yōu)質(zhì)食品銀質(zhì)獎(jiǎng)；

2、1986年商業(yè)部在廣州召開(kāi)的全國(guó)名茶評(píng)比會(huì)上，被評(píng)為全國(guó)名茶；

3、1989年農(nóng)業(yè)部在西安召開(kāi)的全國(guó)茶評(píng)選會(huì)上，被評(píng)為全國(guó)名茶、優(yōu)質(zhì)名茶。

茶品詩(shī)詞：

殘年書(shū)事

魏時(shí)敏

林泉深處足煙霞，流水寒云八九家。

江客帆檣懸網(wǎng)罟，野人籬落帶桑麻。

案頭墨跡兒臨帖，燈下車聲婦絡(luò)紗。

待到春風(fēng)二三月，石壚敲火試新茶。

六、湖北

7、宜紅

產(chǎn)地：宜昌。

歷史：19世紀(jì)中期，開(kāi)始制作紅茶，到了1854年，開(kāi)設(shè)了眾多茶號(hào)，當(dāng)時(shí)作為國(guó)家接待用茶。

獲得獎(jiǎng)項(xiàng)：

2019年，宜昌茶葉品質(zhì)鑒評(píng)共評(píng)選出了宜昌宜紅金獎(jiǎng)1名、銀獎(jiǎng)3名、銅獎(jiǎng)6名。

茶品詩(shī)詞：

茶中雜詠·煮茶

香泉一合乳，煎作連珠沸。

時(shí)看蟹目濺，乍見(jiàn)魚(yú)鱗起。

聲疑松帶雨，餑恐生煙翠。

尚把瀝中山，必?zé)o千日醉。

七：江西

8、寧紅

產(chǎn)地：修水。

歷史：

始于清代中期，發(fā)源地在江西修水，抗戰(zhàn)期間茶園基本被摧毀，抗戰(zhàn)勝利后才有所恢復(fù)，主要用于出口貿(mào)易。

事件：

最早寧紅茶多運(yùn)往漢口售給外商，次為九江，一次世界大戰(zhàn)爆發(fā)后，寧紅茶多運(yùn)往上海出口?？谷諔?zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，滬、漢相繼失守，1938年寧紅茶運(yùn)香港銷售，1939年運(yùn)往湖南瀏陽(yáng)、衡陽(yáng)轉(zhuǎn)運(yùn)廣州或海防出口。而修水又地處山區(qū)，交通不便利，加之戰(zhàn)爭(zhēng)動(dòng)亂，運(yùn)輸耗時(shí)長(zhǎng)，在九江、漢口、上海、香港茶市和口岸往往會(huì)出現(xiàn)等寧紅茶到了才開(kāi)箱品優(yōu)的現(xiàn)象，因此寧紅茶就有了“寧紅不到莊，茶葉不開(kāi)箱”之崇高行規(guī)地位。

獲得榮譽(yù)：

1、1915年寧紅茶獲巴拿馬甲級(jí)大獎(jiǎng)?wù)隆?/p>

2、2015年5月份上海市舉辦的國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)”上，寧紅茶獲金獎(jiǎng)。

3、2015年意大利米蘭世博會(huì)再次評(píng)選金獎(jiǎng)。

茶品詩(shī)詞：

漫江寧紅，綠中翻春，紅云欲吐，一杯戀情。

古木穿空，山巒無(wú)數(shù)，行心青草青石。星斗移茶館，

夜元眠，燈花轉(zhuǎn)照。霧濃香高，談笑夢(mèng)厚，

春夜難曉。長(zhǎng)飲天下絕茗，一杯難盡，萬(wàn)杯多少，

甜醉鳥(niǎo)鳴，夢(mèng)中滴翠，想是人生極好，料有情牽客，

細(xì)斟酌，寧紅茶道。

八、湖南

9、湖紅

產(chǎn)地：安化。

歷史：

1850年才有了這種茶，為了利益，湖南成為了粵閔地區(qū)的后工廠，生產(chǎn)的茶葉以他們的身份出口，同治年間(1862―1874年)才做回本地品牌，在《安化縣志》有這樣的記載：“方紅茶之初興也。打包封箱，客有冒武夷茶以求售者。孰知清香厚味，安化固十倍武夷”。自此暢銷西洋。

獲得榮譽(yù)：

1、1993年，湖南紅茶出口4.6萬(wàn)噸，占全國(guó)出口量的50﹪以上；

2、2018年，同比增長(zhǎng)54﹪；

3、2019年，同比增長(zhǎng)66.67%；

4、2020年，綜合產(chǎn)值將進(jìn)軍200億元。

茶品詩(shī)詞：

汲江煎茶

蘇軾

活水還須活火烹，自臨釣石取深清。

大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶。

雪乳已翻煎處腳，松風(fēng)忽作瀉時(shí)聲。

枯腸未易禁三碗，坐聽(tīng)荒城長(zhǎng)短更。

九、浙江

10、九曲紅梅

產(chǎn)地：原產(chǎn)地為武夷山，現(xiàn)在是西湖。

歷史：

太平天國(guó)時(shí)期，一批福建武夷茶農(nóng)北遷至浙江，也就自然而然地帶來(lái)了紅茶工藝。

加之浙江地區(qū)優(yōu)良的本地樹(shù)種與小環(huán)境，兩相結(jié)合，出現(xiàn)的新品。

故事：

武夷山九曲溪吳生流落到杭州錢(qián)塘江畔的大塢山一帶，娶得采茶女若梅為妻，研制出了這種茶，為表明不忘家鄉(xiāng)，名之為“九曲紅”。又因其妻名若梅，茶在杯中亦紅艷如梅，故又名“九曲紅梅”。

獲得榮譽(yù)：

1、1886年，就獲巴拿馬世界博覽會(huì)金獎(jiǎng)

2、“2011年，中國(guó)（義烏）非物質(zhì)文化遺產(chǎn)博覽會(huì)”上獲得優(yōu)秀獎(jiǎng)

3、2015年，國(guó)際武林斗茶大會(huì)的指定用茶

4、2017年，一帶一路中東歐16國(guó)文化交流專用茶

5、2018年，雅加達(dá)亞運(yùn)會(huì)杭州特展唯一指定紅茶。

茶品詩(shī)詞：

七律.九曲紅梅

西湖自古是茶鄉(xiāng)，九曲紅梅勸客嘗。

白玉杯中瑪瑙色，紅唇舌底梅花香。

靈山腳下風(fēng)光好，雙浦村頭日月長(zhǎng)。

舀得三升錢(qián)塘水，紫沙壺里起蒼黃。

十、貴州

11、黔紅

產(chǎn)地：湄潭。

歷史：

1940年才成功研制出來(lái)黔紅，屬于紅碎茶系列，20世紀(jì)50年代后期為了適應(yīng)外銷需求把功夫紅茶修改為紅碎茶。

茶品詩(shī)詞：

詠紅茶

碎成顆粒造型新，湯色紅濃茶味真。

四類茶樣精致好，全球愛(ài)飲萬(wàn)千人。

色澤艷紅烏潤(rùn)新，金毫顯露味鮮醇。

茶湯宏亮撩人飲，最喜晚來(lái)靜貴賓。

十一：廣西

12、紅碎茶

產(chǎn)地：南寧、玉林、柳州

歷史：

20世紀(jì)60年代才發(fā)展起來(lái)的茶類。

傳說(shuō)：

相傳，高山之上，山里霧氣大、濕氣重，當(dāng)?shù)匕傩諅€(gè)個(gè)面黃肌瘦，無(wú)心耕作。有一天，一仙翁送給村民們一些茶樹(shù)種子，種子慢慢的長(zhǎng)成樹(shù)，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的炒制后用水烹煮，喝完后，當(dāng)?shù)卮迕裆眢w越來(lái)越好，此后，開(kāi)始對(duì)茶樹(shù)進(jìn)行人工種植，也養(yǎng)成了天天喝茶的習(xí)慣。

獲得榮譽(yù)：

1、1974年成為中國(guó)紅碎茶出口基地之一

2、2009年，公司的金鉤紅茶在第八屆“中茶杯"榮獲了全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比一等獎(jiǎng)。

3、2012年，獲得美國(guó)世界茶葉博覽會(huì)金獎(jiǎng)。

茶品詩(shī)詞：

茗品悠承韻福娘，艷凝醇滑入詩(shī)腸。

夜郎綠葉天真味，貴古紅茶圣妙香。

日影春苗林籟漫，落霞秋水夢(mèng)縈鄉(xiāng)。

凌云白毫隨名貴，煥彩山川譜華章。

十二：海南

13、海南紅茶

產(chǎn)地：五指山。

歷史：

1000多年前，宋代大文豪蘇東坡謫居海南時(shí)寫(xiě)道："海南多荒田，俗以貿(mào)香為業(yè)…"明正德六年《瓊臺(tái)志土產(chǎn)》中就有海南早期茶事的記載。說(shuō)明千年以前就有紅茶，到了20世紀(jì)50年代得到了大量的種植與發(fā)展。當(dāng)?shù)厝藗冎灰袝r(shí)間，就是在喝茶。

十三、臺(tái)灣

14、日月潭功夫紅茶

產(chǎn)地：南投。

歷史：

1697年康熙年間發(fā)現(xiàn)了古茶樹(shù)，到了1903年在臺(tái)灣苗栗試制成功，主產(chǎn)地在南投縣埔里鎮(zhèn)及魚(yú)池鄉(xiāng)一帶。1926年引進(jìn)印度阿薩姆大葉種，在魚(yú)池鄉(xiāng)設(shè)立臺(tái)灣紅茶生產(chǎn)中心。

獲得榮譽(yù)：

2015年底成為海南第三個(gè)獲得農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書(shū)的產(chǎn)品。

茶品詩(shī)詞:

深蔓迷歸路，荒蹊未有家。

誰(shuí)知寒雨里，也作小春花。

菌紫松間茁，菘黃澗底芽。

道人新破戒，窗外種紅茶。