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今天是6月1日，

又來了一波

對年紀(jì)大的孩子來說，這是美好的一天，

另外，今天是世界上唯一一個(gè)

以“食物”命名的國際節(jié)日

世界牛奶日

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世界牛奶日

1961年，國際牛奶聯(lián)合會將5月第三周的星期二定為“世界牛奶日”。2000年，聯(lián)合國糧農(nóng)組織提出并征求了世界乳業(yè)700多人的意見，將6月1日定為“世界奶日”。

回憶我們吃喝的一生，

嬰幼兒配方奶粉在嬰兒期是必不可少的。

長大后，我開始被強(qiáng)迫

喝牛奶好高，

進(jìn)入中老年人就得喝牛奶

補(bǔ)鈣和預(yù)防骨質(zhì)疏松，

真的是“處處有奶的生活”！

世界上有這么多牛奶，

為什么不

羊奶日，大象奶日，駱駝奶日？

為什么是牛奶？

7000多年前，

人類覺得牛奶美味又有營養(yǎng)。

開始通過養(yǎng)牛來獲取牛奶，

直到現(xiàn)代社會的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，

牛奶在人類生活中的滲透

可以寫成史詩。

一秒鐘了解牛奶的營養(yǎng)比例

從營養(yǎng)比例可以看出

牛奶確實(shí)有很多好處！

鮮奶富含蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸，

碳水化合物、鹽、鈣、磷、鐵等常量元素、微量維生素、酶和抗體等。

最容易被人體消化吸收！

因此，人類相繼發(fā)明了它

各種其他的飲食方式，

做成各種口味，

融入其他食物，創(chuàng)造新的美味！

下圖是證據(jù)！

多產(chǎn)的牛奶樹

“喝牛奶”獲取牛奶中的營養(yǎng)

是最常見的方式，

尤其是常溫奶(UHT超高溫殺菌奶)

自發(fā)明以來，在殺死更多(大多數(shù))細(xì)菌的情況下，延長了保質(zhì)期。

同時(shí)保證了牛奶的營養(yǎng)價(jià)值，

牛奶的流動(dòng)性變強(qiáng)了。

即使有人不喜歡喝牛奶，

TA可能逃不過奶油、黃油、奶酪和奶粉

對這些乳制品的包圍。

我們烘焙餐飲行業(yè)的同事比較了解。

以牛奶為原料的乳制品，

風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)價(jià)值高。

已經(jīng)過反復(fù)和充分的驗(yàn)證，

絕對是為了滿足人類的食欲

健康的美食！

2012年美國權(quán)威媒體《時(shí)代》雜志封面

吃黃油

黃油常被誤解為“不健康”。事實(shí)上，天然黃油確實(shí)是一種健康的食物。

★風(fēng)味獨(dú)特:有極強(qiáng)的奶味，特別是加熱后，清香撲鼻，唇齒留香。

★營養(yǎng)價(jià)值:富含脂溶性維生素A、D、K2；它富含飽和脂肪，經(jīng)科學(xué)家證明能提高HDL(好膽固醇)水平，并含有共軛亞油酸，對人體非常有益。它具有抗癌特性，可以降低身體脂肪的百分比。

★用途廣泛:餅干、面包、鳳梨蛋糕、月餅、丹麥包、攤面包是美味和口感的代表。

好吃到可以當(dāng)做形容詞和儀式感

無鹽黃油

淡奶油不僅像黃油一樣潔白可愛，也像生日蛋糕一樣不可或缺。

★風(fēng)味獨(dú)特:鮮奶油柔軟細(xì)膩如云，香甜乳香，入口即化。

★營養(yǎng)價(jià)值:淡奶油的乳脂含量比牛奶高近20倍，人體消化吸收率高于95%。它是一種維生素A和維生素D含量高的食物。

★用途廣泛:奶油蛋糕、木絲、奶罩茶、蛋撻、冰淇淋。烹飪低乳脂含量的淡奶油是面食和奶油湯的必備成分。

乳糖不耐受的營養(yǎng)福音

奶酪

營養(yǎng)價(jià)值高的乳制品之王！

★風(fēng)味獨(dú)特:發(fā)酵后產(chǎn)生獨(dú)特的“奶酪味”，略帶酸味，豐富細(xì)膩，回味無窮。

★營養(yǎng)價(jià)值:除優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)外，還有鈣、磷、鎂、鈉等必需礦物質(zhì)，尤其富含鈣離子，簡直是補(bǔ)鈣的神品。奶酪基本上不含乳糖，是乳糖不耐癥和糖尿病患者可選的營養(yǎng)食品之一。

★用途廣泛:各種芝士甜點(diǎn)(芝士蛋糕、芝士慕思)、面包、芝士奶茶、披薩、漢堡、沙拉、意大利烤面等。

不管是喝酒，

或者成為各種蛋糕、甜點(diǎn)和面包制品，

牛奶及其乳制品

已經(jīng)滲透到人類飲食的方方面面，

作為生產(chǎn)這些乳制品的一種方法

你成了人們餐桌上的美味，

要驕傲！

祝福所有從事乳品相關(guān)的人

工作中的朋友，

牛奶很棒

值得擁有這個(gè)專屬的節(jié)日！

世界牛奶日快樂！

相互作用

你最喜歡的乳制品成分是什么？

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