今年年中，一篇題為《這位忙碌的創(chuàng)業(yè)媽媽花了兩年時間磨一罐黑芝麻糊，為的是在一分鐘內(nèi)把嘴巴不好的兒子趕走……》的文章，講述了仙8的創(chuàng)始人——酒妹的故事。

同樣是寶媽，為寶寶傷透了心的酒妹，不僅感動了大家，也讓大家好奇這芝麻醬有多好吃。

可以負責任的說，所有好吃的馬寶夢娃都被粉圈起來了——大家紛紛表示:吃完新鮮的芝麻醬，從此不能再吃其他芝麻醬了。

這瓶芝麻醬在芝麻醬里也叫愛馬仕。

這一次除了芝麻醬，我們還想有一個新產(chǎn)品——黑芝麻醬，不加任何添加劑，原料優(yōu)質(zhì)，超級方便好吃，已經(jīng)開發(fā)2年了。

這種黑芝麻醬是許多寶媽的新寵，曾經(jīng)創(chuàng)造了一小時內(nèi)搶到空3000罐的驚人記錄。因為太受歡迎了，這個產(chǎn)品推出一個月就賣了三次。

那么，這種黑芝麻醬有什么特別之處，可以讓一個母親，一個老字號前生產(chǎn)副總，一個有近20年食品行業(yè)經(jīng)驗的人磨2年？后面有詳細介紹，著急的媽媽可以先看看團購的細節(jié)。

團購信息

團購時間:11月16日周四開團

發(fā)貨方式:國內(nèi)包郵，新疆包郵10元，西藏、港澳臺及海外地區(qū)不發(fā)貨

快遞描述:默認為ZTO快遞。如果您需要發(fā)送其他快遞，請選擇童淵和大云之一，如果您需要順豐快遞，您需要額外的郵政。其他快遞暫時送不了~

交貨時間:72小時內(nèi)

以下是她的自我報告:

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我們磨這罐黑芝麻醬已經(jīng)兩年了

兩年前剛介紹新鮮芝麻醬的時候，有朋友問我能不能也介紹一種黑芝麻醬，和芝麻醬一樣，原料好，營養(yǎng)豐富，好吃又安全，吃起來更方便！

因為市面上的產(chǎn)品要么有食品添加劑，我媽不放心；要么不好吃，孩子不喜歡。

我特別明白，每個媽媽每天都忙得像打仗一樣。如果有好吃又安全的黑芝麻醬，簡單的用開水沖泡，放在香味濃郁的碗里喝，洗完碗收拾戰(zhàn)場，真的很開心。

我已經(jīng)深入食品行業(yè)將近20年了，我深深明白做好一個產(chǎn)品有多難。

黑芝麻糊是一種很好的食物，特別適合一歲以上的寶寶適量食用(前提是燕麥和大豆不過敏)，而且容易吸收，不傷腸胃。但是市場上的芝麻醬太多了，含有各種食品添加劑、防腐劑、過量的糖和色素...黑芝麻很少。黑芝麻糊在哪里，簡直就是米糊。別說這黑芝麻糊是小孩子。成年人不宜多吃。

△看配料表，可以看到單子上列出的各種添加劑，黑芝麻在米飯后面

但是我真的不敢做。我反復跟朋友解釋過，黑芝麻醬和芝麻醬不是一類的。芝麻醬是醬，黑芝麻醬是麥片方便食品。雖然是芝麻做的，但是加工方法和質(zhì)量過程控制完全不同。

我在食品行業(yè)工作了這么多年，深刻理解R&D食品和加工的復雜性。很多人一輩子研究一個產(chǎn)品就能有所成就。

資深糧食專家難找！

我覺得我不是糧食專家，也開發(fā)不出好的黑芝麻糊配方，但是按照他們的配方找代工生產(chǎn)，不是我想要的，也不是大家期待的。

西安8可以被大家信任，靠產(chǎn)品質(zhì)量！

我怎么能對得起，我怎么敢對得起？

仙8有個炒黑芝麻，用炒菜機能快速做出好吃的黑芝麻糊。去年年底，我們在官網(wǎng)上發(fā)了一條信息，教你如何用炒菜機做黑芝麻糊。

很多新鮮粉邊看邊學會了配料和糊。他們都說我們炒黑芝麻做的黑芝麻糊好吃，但是很多朋友開始抱怨清理炒菜機很麻煩...

我也有同感。每次孩子餓了，抱著我的腿哭著說“媽，給我做黑芝麻糊”，我也硬著頭皮放下手頭的工作，放下最后理清的工作脈絡(luò)。喂好了他，再回來，工作積壓，不知從何下手。我的頭很大...

我也需要一個這樣的黑芝麻糊來救我。

做一罐好吃又安全的芝麻醬的想法我一直沒有放下。

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專家——老朋友又并肩作戰(zhàn)了

直到今年年初，因為朋友問我豆?jié){的事，我才聯(lián)系了老朋友艾米。

在吃飯聊天的時候，我才知道，艾米多年來一直從事谷物食品的研發(fā)，多年的實踐讓她對每一粒谷物的營養(yǎng)特性、加工特性、口感都有了深刻的了解。

黑芝麻糊的念頭閃過。艾米是一個真正的谷物研究專家！我是一個直爽的人，所以我問艾米，你能不能幫我開發(fā)一個有這么多年研發(fā)經(jīng)驗的黑芝麻醬產(chǎn)品。

艾米問我:“你想要什么樣的黑芝麻醬？”

我思考了一年多，當然清楚自己想要什么:

好吃！一定好吃！而且一定要安全！就是給自己的寶寶吃！

艾米也是媽媽，我們對安全健康食品的觀念驚人的一致，真的一拍即合。艾米補充了自己的建議:作為一種食物，除了美味安全之外，還要有營養(yǎng)。

就這樣，仙8黑芝麻醬定義了它的三個核心:美味、營養(yǎng)、安全。

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配方:最多27%黑芝麻+全谷物

沒有任何合同，艾米已經(jīng)開始開發(fā)樣品了。

艾米把所有的熱情都投入到黑芝麻醬的研發(fā)上，這才是艾米想要的！每一個在行業(yè)內(nèi)盡了最大努力的R&D員工都非常熱愛自己的職業(yè)！

最后一頓飯后一周，艾米帶著三個樣品來找我，我還特意請了我的美食朋友過來品嘗。

三個有艾米經(jīng)驗、知識、心血的樣品雖然各有千秋，但是都很好吃，而且選的最好，所以最后決定在1號的基礎(chǔ)上改進。

大家都希望味道更細膩醇厚。艾米調(diào)整了配方，以滿足每個人的需求。紅棗被添加到配料中，以取代一部分白糖，白糖改善了味道，豐富了維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。

△我們還買了很多芝麻醬一起品嘗。這三個樣品都遠遠好于同類產(chǎn)品

兩周后，艾米帶著第二個樣本來了，但這次只有兩個樣本。品酒小組一致認為2號味道更好。

就在孩子打完球來辦公室找我的時候，他嘗了嘗黑芝麻糊，兩種都吃了。他問他什么菜好吃，毫不猶豫的指著二號，把二號的一整碗都吃光了，想要。

△右邊顏色較深的是2號，大家一致認為比較好吃

孩子的口味是最挑剔多變的。一款能讓孩子吃到想吃到的產(chǎn)品，已經(jīng)符合我們當初的假設(shè)，但艾米還是一次又一次的追問細節(jié)，精益求精。

兩周后，經(jīng)過第三次樣品測試，沒有發(fā)現(xiàn)改進方向，最終確定了黑芝麻醬的配方。

大公司的食品研發(fā)需要考慮的實際因素太多，原料成本不要太高，加工工藝也不要太復雜?？偸潜黄韧讌f(xié)，她已經(jīng)很久沒有這么純潔的血脈了。

鮮8產(chǎn)品，從來不考慮原材料成本和復雜工藝，只要最好的！而且沒有任何食品添加劑。

△仙8黑芝麻糊只含黑芝麻、黑米、白糖、黑豆、燕麥麩、干紅棗，不含任何食品添加劑。

艾米配方中的原料黑芝麻包括黑米、黑豆、燕麥麩和紅棗。

黑芝麻富含鈣和蛋白質(zhì)，對兒童骨骼和牙齒的發(fā)育很有幫助；

黑米和黑豆是營養(yǎng)價值最高的谷類。黑豆除了富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白和不飽和脂肪酸外，還富含花青素?；ㄇ嗨厥潜Ｗo兒童視力的神器。經(jīng)常面對手機電腦的孩子一定要多吃；

黑米中還含有優(yōu)質(zhì)的碳水化合物，黑米皮中還含有大量的花青素。優(yōu)質(zhì)紅棗對兒童脾胃發(fā)育有好處。

這里必須說，燕麥本來就是配方里選的，燕麥的好處不言而喻。后來我們看到了更好的原料——燕麥麩。燕麥最好的部分，即水溶性膳食纖維β-葡聚糖，存在于燕麥麩中。水溶性膳食纖維促進寶寶腸道蠕動，不增加胃腸負擔，降低膽固醇。

這個公式太完美了！尤其是對孩子來說，為了保護視力，讓身體成長，我打雞血按照配方找優(yōu)質(zhì)原料。單說配方，產(chǎn)品還是空的城堡。

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原料:優(yōu)質(zhì)發(fā)酵，安全、營養(yǎng)、美味

仙8本身就有質(zhì)量最好的黑芝麻——產(chǎn)于江西上饒的優(yōu)質(zhì)國產(chǎn)黑芝麻。

敲黑板，重點是國產(chǎn)芝麻是好芝麻，但是因為成本和產(chǎn)量的原因，市面上的芝麻產(chǎn)品大部分都是用非洲進口的芝麻加工的，香氣和營養(yǎng)略遜一籌。

還發(fā)起了強大的朋友圈，尋找其他優(yōu)質(zhì)原料，從事食品行業(yè)近20年，自己創(chuàng)業(yè)2年。

特別感謝那些真心誠意，立志改變中國食品安全現(xiàn)狀，竭盡全力幫助我們聯(lián)系幾個安信農(nóng)場的朋友們。

我們買了原料，艾米對每種原料的安全性、口感、營養(yǎng)成分進行了嚴格的分析比較。最后，我選擇了黑龍江省武昌市一家優(yōu)秀的農(nóng)業(yè)合作社的黑豆和黑米。

該農(nóng)場采用環(huán)保酶和農(nóng)家發(fā)酵肥的栽培方法，不使用化肥和農(nóng)藥，不使用除草劑。種植的黑豆和黑米不僅安全，而且美味營養(yǎng)。(環(huán)境酶是天然肥料，可以改善土壤環(huán)境，把貧瘠的土地變成肥沃的土地，有助于促進光合作用。)

燕麥麩采用燕麥主產(chǎn)區(qū)張家口的優(yōu)質(zhì)燕麥制成，干紅棗采用新疆若羌的一級灰棗制成。

這里必須指出的是，我們的黑芝麻醬中含有適量的白糖，是廣西某大型糖廠生產(chǎn)的——業(yè)內(nèi)公認的優(yōu)質(zhì)白糖。

我們還必須澄清一個事實:糖是一種非常好的天然食物，它不僅使食物香甜可口，而且是人體最直接的能量來源。人類沒有糖就無法生存，適量食用是有益的。

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工藝:完美呈現(xiàn)黑芝麻醬的外觀

每個了解R&D的人都知道，R&D實驗室與實際生產(chǎn)之間存在巨大差距。

由于對細度要求過高，而且沒有添加任何有助于研磨的食品添加劑，黑芝麻的含量高達27%，是同類產(chǎn)品的3倍，黑芝麻在研磨時稍有不慎就會出油，不會被磨成粉末直接變成醬?；旧虾苌儆泄S能按照我們要求的配方加工黑芝麻醬。

△加工廠欲哭無淚的黑芝麻醬，這些工廠其實很好

我和艾米想盡一切辦法打聽這件事。我們其實找了六家工廠，最后在濟南找了一家工廠，可以完美實現(xiàn)配方。

這家工廠的創(chuàng)始人和我、艾米一樣，也是食品專業(yè)人士，高級食品工程師。他深入食品行業(yè)20多年，專攻微粉行業(yè)(黑芝麻糊研磨是微粉的一種)15年。他的設(shè)備可以說是國內(nèi)最好的，加工出來的黑芝麻醬非常細膩，不破壞原料的口感和營養(yǎng)。

△工廠已通過ISO22000食品安全管理體系認證；還專門成立了萬級空氣體凈化車間，是食品行業(yè)非常高的凈化水平，可以與醫(yī)療器械相媲美

用比較貴的工藝，我們的黑芝麻糊比市面上很多類似的有渣、顆粒度不均勻的產(chǎn)品光滑很多，細度是市面上普通產(chǎn)品的兩倍以上。除了美食之外，兒童的胃腸功能比成年人弱，而且只是細膩到容易消化吸收，不會增加胃的負擔。

艾米和我都是謹慎的人。找到這家工廠后，我們基本上每周都從北京去濟南親自參加黑芝麻糊的打樣。打樣是從實驗室到生產(chǎn)的過渡，以保證實驗室的產(chǎn)品和消費者的產(chǎn)品一樣。

經(jīng)過幾次證明，我們欽佩工廠加工團隊的專業(yè)精神和奉獻精神。由于黑芝麻糊粉的粗糙不平，廠內(nèi)高級工程師會長期研究參數(shù)，爬到機器上調(diào)試。

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包裝:罐裝+易撕

從準備黑芝麻醬開始，我們就一直在考慮應(yīng)該用什么樣的包裝來包裝美味、營養(yǎng)、安全的黑芝麻醬，也咨詢了一些專家朋友。

眾所周知，市面上黑芝麻醬的包裝都是單獨的小包，方便衛(wèi)生。這種包裝確實很方便，但是對配料的流動性要求很好，需要添加麥芽糊精，但是仙8產(chǎn)品的底線是從來不添加添加劑。

最后，我們確定了目前的包裝，圓形可以方便地放置在任何地方。

因為好吃，孩子們經(jīng)常自己打開黑芝麻糊，用勺子舀起來吃。為了避免劃傷孩子的手，我們把拉環(huán)換成了可撕的嘴，瓶口邊緣也夠光滑，讓媽媽放心。

2年后，當新鮮的8黑芝麻醬終于出現(xiàn)在我的辦公桌上時，我的心里只有一句話，黑芝麻醬應(yīng)該是什么樣子！

△黑芝麻醬是一種天然的黑灰色，沖泡后細膩清香

第一次生產(chǎn)，我們只加工了3000罐，由于大雨很難運輸，所以我們不得不預售，一周后發(fā)貨。

就算預售，那3000罐黑芝麻醬1小時內(nèi)被搶空，搶過芝麻醬的朋友收到產(chǎn)品后說，他們家寶寶“就是想當吃的節(jié)奏”；有人說:“吃飯有困難的人舔碗底怎么辦？太不公平怎么辦？”“不要太方便，好嗎！突然就豁然開朗了。”……

△左右滑動查看整體

△有的人甚至暴露了家里零食的樣子，很可愛。

△天才鮮粉也翻出很多花樣來吃，看看我就知道了，能量碗，撒酸奶，黑芝麻雜糧饅頭，黑芝麻果仁餅，黑芝麻冰淇淋，黑芝麻餃子，黑芝麻餅干...

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營養(yǎng)成分&檢查報告

艾米和我都受過訓練。知名企業(yè)多年來一直專注于食品生產(chǎn)和研究，一貫嚴謹。產(chǎn)品出來之前，要送到權(quán)威機構(gòu)進行檢測。鮮8黑芝麻醬在營養(yǎng)和安全性方面無可挑剔。

△營養(yǎng)成分表，富含蛋白質(zhì)和鈣，對孩子的成長很有幫助

△安全檢測，左右滑動查看全圖，雙擊查看大圖，

細菌幾乎檢測不到，遠高于國家標準，可以放心食用。

我們終于不負眾望，做了一罐黑芝麻醬，原料好，營養(yǎng)豐富，好吃又安全，吃起來更方便！

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團購詳情

團體產(chǎn)品1: 1瓶黑芝麻醬+1瓶純芝麻醬(可以試試8家生鮮公司的兩個明星產(chǎn)品)

團購價格:超值90元/套，也包郵！商場原價104.5元。

第二組:2瓶純芝麻醬

團購價格:58元/套，還包郵！商場原價68元

第三組:2瓶黑芝麻醬

團購價格:116元/套，還包郵！商場原價132元

注意意思項

芝麻醬小技巧:

1.建議1歲以上人群使用。

2個月和6個月以上的寶寶，如果需要在父母的監(jiān)督下嘗試觀察三天以上而沒有不適，只能吃少量。

3.芝麻醬富含植物油，具有通便的作用。腹瀉、腸炎患者不要吃。

4.過敏的人和有芝麻過敏史的人不宜食用。

黑芝麻糊提示:

1.建議1歲以上人群使用。

2.本品含白糖，不適合血糖不穩(wěn)定、糖尿病患者食用。

3.本品含有黑豆、燕麥、黑芝麻，對這些食物過敏的人不宜食用。

重要提示:食品非產(chǎn)品質(zhì)量問題不支持無理由七天內(nèi)退貨。

團購信息

團購時間:11月16日周四開團

發(fā)貨方式:國內(nèi)包郵，新疆包郵10元，西藏、港澳臺及海外地區(qū)不發(fā)貨

快遞描述:默認為ZTO快遞。如果您需要發(fā)送其他快遞，請選擇童淵和大云之一，如果您需要順豐快遞，您需要額外的郵政。其他快遞暫時送不了~

交貨時間:72小時內(nèi)