調(diào)理腸道。夏天喝粥對腸胃健康有好處，尤其是腸胃功能低下，或者發(fā)生腸道感染和腹瀉的時候，吃粥不僅可以吃飽，還對身體有好處。而且夏天飲食清淡易消化，粥可以完全滿足。
補(bǔ)充水分。夏天太陽強(qiáng)，人體新陳代謝旺盛，消耗體內(nèi)水分多，容易傷身體，消耗氣體。然而粥里的水分高達(dá)90%。與大米中的淀粉結(jié)合后，緩慢通過消化道，在人體內(nèi)停留較長時間，可以更徹底地滋潤腸道。
疾病預(yù)防。夏天對身體的陽氣有害，消耗大量體液中的水分。此外，夏季多雨潮濕，容易誘發(fā)中暑、胃腸感冒、胃腸道感染、皮膚感染等多種疾病。粥不僅可以滋補(bǔ)脾胃，增進(jìn)食欲，補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)，還可以通過搭配不同的配料，達(dá)到預(yù)防不同疾病的效果。
控制體重。因為粥里水分多，粥里所含的能量被稀釋了，所以在吃粥的時候更容易產(chǎn)生飽腹感。夏天吃粥有利于防止精力過剩和減肥。
但需要注意的是，糖尿病患者不宜吃粥類食物。糖尿病患者比普通人更容易餓，粥本身具有消化快的特點(diǎn)，所以吃粥后很容易在短時間內(nèi)進(jìn)食，不利于病情的恢復(fù)。
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