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宮保雞丁不僅是川菜、魯菜，還有京菜、貴州菜。宮保雞丁是一道著名的傳統(tǒng)菜肴。魯菜川菜貴州菜都包括在內(nèi)，原料和做法都不一樣。
宮保雞丁是川菜中最具代表性的菜肴之一。當然，這道菜也屬于魯菜。川菜和魯菜在做法上是不一樣的。魯菜是醬油雞，宮保雞丁的味道和川菜宮保雞丁不一樣。宮保雞丁主要以雞肉為主料，再配以黃瓜丁、花生、辣椒等配料。紅而不辣，辣味濃，肉脆，很好吃。
宮保雞丁味道略甜，很多人喜歡吃宮保雞丁里的花生，很脆很香。宮保雞丁富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素、碳水化合物等營養(yǎng)成分，具有健脾和胃的功效。食用后能滋補身體，增強身體抵抗力，增進食欲，促進人體健康。
宮保雞丁的熱量比較高，正在減肥的人要少吃宮保雞丁，不利于減肥。宮保雞丁遍布全國。你也可以試著在家做。在制作之前，你應(yīng)該準備好配料。
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