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獼猴桃在冰箱里冷凍，只要不變質(zhì)，可以連續(xù)食用。建議獼猴桃食用前解凍。不過解凍后的獼猴桃會(huì)比較軟，口感不是很好。獼猴桃通常保存時(shí)，可以常溫保存或冰箱冷藏。
獼猴桃不適合放在冰箱里冷凍，買回來后應(yīng)該放在冰箱的冷藏室里。獼猴桃是一種非常耐貯藏的水果，可以在1~5度的冰箱中貯藏3~6個(gè)月。如果不放在冰箱里，可以放在陰涼處。獼猴桃可以用盒子或塑料袋包裝。不要完全密封，否則會(huì)腐爛變質(zhì)。
獼猴桃不能放在通風(fēng)的地方，獼猴桃的水分會(huì)流失，果實(shí)會(huì)變硬。冷凍獼猴桃的口感會(huì)降低很多。如果沒有變質(zhì)，可以繼續(xù)吃，但是如果有變質(zhì)的跡象，就扔掉。
獼猴桃在冰箱里冷凍，容易凍傷。如果凍傷了，不建議繼續(xù)吃。獼猴桃含有大量的維生素C，可以為人體補(bǔ)充足夠的維生素C。但是因?yàn)楂J猴桃比較涼，不適合多吃。脾胃虛弱者慎食，腹瀉者不宜食。
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