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藍(lán)莓可以直接帶皮吃。藍(lán)莓外皮營養(yǎng)價值高。吃這種食物的時候可以仔細(xì)洗一洗,和皮膚一起吃。
藍(lán)莓表面有一層霜,其實(shí)是果粉。這種物質(zhì)的存在說明水果是新鮮的,對人體無害,含有一定的營養(yǎng)成分,吃藍(lán)莓皮沒問題。
吃藍(lán)莓的時候,削皮很麻煩。藍(lán)莓比較小,去皮的話肉也不多。
市面上買的哪些國產(chǎn)藍(lán)莓可能有農(nóng)藥殘留,所以市面上買的藍(lán)莓最好用鹽水浸泡清洗。
如果是野生藍(lán)莓,最好按照這個方法再清洗一遍。很多人認(rèn)為野生藍(lán)莓很干凈,不需要清洗。其實(shí)這是不正確的。野生藍(lán)莓也可能被鳥糞污染,不清洗直接吃是非常不衛(wèi)生的。
新鮮藍(lán)莓在鹽水中浸泡十分鐘。在浸泡過程中,可以用手輕輕攪拌幾次,然后用清水清洗。這種食物雖然好吃,但主要是適中的,不宜一次吃太多。
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