1、菠菜的嘌呤不高，但是菠菜的草酸含量高。
2、尿酸偏高的患者如果高頻率的食用菠菜或者是大量的食用菠菜，會(huì)導(dǎo)致身體中的高草酸尿快速增長(zhǎng)，導(dǎo)致尿酸的濃度急劇增高，使患者的病情加重。因此若是患者已經(jīng)存在尿酸高的情況下，不建議過多的食用菠菜。
3、另外，身體健康的人群在食用菠菜前，建議用熱水焯一下，可以降低菠菜的草酸含量。尿酸高的患者在平時(shí)飲食中適當(dāng)攝入一些素食，比如多吃生菜、茄子等食物，這些食物嘌呤都是非常低的，可以有效的給身體補(bǔ)充維生素以及礦物質(zhì)。
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