1、菜花嘌呤含量不高。

2、菜花屬于低嘌呤的食物，100g菜花中含嘌呤24.9mg，菜花富含維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素E、維生素A、蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

3、菜花性涼味甘，其熱量較低，含有大量的水分和膳食纖維，有利于促進(jìn)消化和增加食欲、生津止渴、清熱止渴、利尿通便，有較強(qiáng)的飽腹感，可以減少其他食物中脂肪成分的吸收，輔助減肥。

4、菜花中含有大量礦物質(zhì)，可以清潔血管，防止膽固醇氧化，減少心血管疾病的發(fā)生，還可以平衡患者體內(nèi)的酸堿度，增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力；其中含有的維生素E能提高身體代謝、促進(jìn)血液循環(huán)，有利于減輕浮腫現(xiàn)象。

5、菜花雖然屬于低嘌呤食物，但相較于其它低嘌呤蔬菜如黃瓜、土豆、胡蘿卜來(lái)說(shuō)，菜花嘌呤含量仍然較高，所以尿酸偏高者和痛風(fēng)患者還是需要控制菜花的攝入量，建議多食用低嘌呤食物。