主題：香菇和什么菜一起炒可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

香菇的美味做法有：香菇炒雞、香菇炒雞蛋、香菇炒肉、香菇炒腐竹、香菇炒油菜、香菇蒸排骨等。香菇的營養(yǎng)價(jià)值很高。它含有多種維生素和礦物質(zhì)，對(duì)促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體的適應(yīng)能力有很大的幫助。下面詳細(xì)介紹幾種蘑菇！

香菇炒雞的做法步驟：

1.雞腿洗凈控干水分，香菇泡好后切片，蒜和姜切片，蔥花切末。

2.鍋里放適量油，燒至五成熱。加入洋蔥、姜、大蒜、胡椒和紅干辣椒炒香。

3.加入雞腿翻炒變色。加入適量生抽、老抽、料酒翻炒均勻。

4.加入適量清水，將鍋內(nèi)食材放入八角，大火燒開后，小火煨20分鐘左右。

5.加入蘑菇，繼續(xù)燉十分鐘左右。

6.調(diào)入適量的鹽和雞精。翻炒均勻，收汁，撒上香菜。

炒鮮香菇的練習(xí)步驟：

1.香菇、豬肉、青紅椒切片，蔥切段，蒜切片，姜切末；另一個(gè)大蒜拍蒜末。

2.在鍋里燒開水，將蘑菇焯一分鐘，取出。

3.鍋里放油，炒肉片，變色后倒入料酒。

4.加入蒸好的魚和醬油，加入香菇翻炒均勻。

5.加入青紅椒，翻炒至碎，加鹽調(diào)味。

蘑菇炒雞蛋的步驟：

1.將雞蛋打入碗中，加入一些鹽將它們打碎。

2.鍋中加入適量食用油，開中火，油熱后倒入雞蛋。

3.蒜苗切片，鍋中放入適量食用油，中火加熱，將鍋中的大蒜翻炒均勻。

4.切去菇腳末端，切片，放入鍋中翻炒均勻。

5.蓋上鍋蓋，小火煨，倒入事先煎好的雞蛋，翻炒均勻。

6.加適量油耗，然后關(guān)火裝盤。