主題：板栗有哪些做法可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

栗子的做法有：紅棗燉雞、栗子燒雞、紅燒栗子、糖炒栗子、栗子燉飯、栗子燉排骨、栗子粥、水煮栗子、栗子餅等。被稱為干果之王的板栗很受歡迎。它肉質(zhì)細(xì)膩，味道香甜可口，營養(yǎng)價值高。它含有多種營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C等。下面是栗子的一些做法。

栗子紅棗燉雞的做法步驟：

1.將去皮的栗子放入碗中備用。

2.將雞洗凈后，放入沸水中煮，煮去里面的血水，將雞放入碗中備用。

3.燒去湯鍋三分之二的水，放入一塊姜，水開后放入雞肉，撇去湯面浮沫。

4.倒入栗子，小火燉80分鐘左右。

5.最后10分鐘，加入紅棗和枸杞。

6.出鍋前加入適量鹽，攪拌均勻。

栗子燒雞的做法步驟：

1.將雞肉洗凈，切塊，栗子剝?nèi)ネ鈿?，放入沸水中浸?分鐘，然后小心翼翼的搓掉栗子的絨毛，切成兩半備用。

2.鍋里燒開油，把雞肉放在鍋里翻炒至變色。

3.變色后加入大蒜、干辣椒、八角、桂皮、香葉、生抽、老抽、蠔油、陳醋、白糖，翻炒均勻。

4.炒栗子，等到栗子上色，再加水，水沒過雞塊。

5.蓋上鍋蓋，待水分明顯減少，大火收汁，加鹽，少許醬油上色，翻炒均勻后出鍋。

紅燒栗子的步驟：

1.將栗子去皮，茭白切丁，茭白加水煮熟，撈起待用。

2.鍋中燒開油，用2大勺油將板栗炒熟，加入老抽、醬油、料酒、糖，翻炒均勻。

3.加清水煮，栗子煮熟瀝干汁。

4.栗子汁完全干透后，加入茭白翻炒均勻，即可起鍋。