主題：蝦可以和什么一起炒可以從這篇文章中找到詳細的介紹。詳情如下：

蝦可以用大蒜、茄子、蒜苔、韭菜、鯽魚、黃瓜、西蘭花、大蔥、粉條、香菇等炒。蝦的營養(yǎng)豐富，包括豐富的蛋白質(zhì)、大量的鋅、硒、碘等礦物質(zhì)、氨基酸、少量的脂肪、維生素A、維生素D、維生素B等營養(yǎng)成分。下面詳細介紹幾種蝦的做法！

蒜蓉炸蝦

1.將冰鮮蝦洗凈，稍解凍，切去蝦尖和須；

2.取油鍋，把蝦放進去，把標明的調(diào)料全部放進去，三十多度的米酒兩小勺左右，醋一小勺左右，糖、鹽、醬油適量；

3.翻炒至蝦變紅。

茄子炒蝦

1.蝦腸去蝦仁，茄子用滾刀切件，用鹽腌10分鐘。

2.將食材混合待用：醋1勺，醬油2勺，糖1勺，耗油1勺，涼開水半碗，生粉半勺。

3.熱鍋多加油，中火炒蝦仁，撈起備用，留蝦仁油炒茄子至熟。

4.倒入醬料，稍稠時倒入蝦仁，翻炒幾下，放入蒜末。

5.裝在盤子里。

蒜苔炒蝦

1.蒜薹洗凈切段，蝦仁洗凈。

2.將大蒜浸泡在水中備用。

3.熱鍋里熱油，先在炒鍋里放一點姜。

4.加入海蝦翻炒至蝦油流出。

5.加入蒜苗，加鹽，剩下的姜絲翻炒30秒關(guān)火。