主題：牛肉丸子的做法可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

牛肉丸子的做法：牛肉丸子湯、紅燒牛肉丸子、干炒牛肉丸子、清蒸牛肉丸子、烤牛肉丸子、蠔油牛肉丸子、燉牛肉丸子等。牛肉丸子的主要原料是牛肉，含有豐富的蛋白質(zhì)，還含有鈣、鐵、磷、維生素B、維生素B2、葉酸、少量維生素A等營養(yǎng)成分。下面是一些制作牛肉丸的方法。

牛肉丸湯

1.在鍋里加熱熱水。水燒開后，將買來的牛肉丸放入鍋中。

2.牛肉丸浮起后，倒入香油和胡椒粉。

3.加入白蘿卜絲，攪拌，然后加入鹽和雞精。白蘿卜絲熟了，出鍋，撒上蔥花。

油炸牛肉丸

1.鍋里倒油，把牛肉丸一個個放入鍋里，第一次煎，然后中火煎。

2.炸好后撈出控油。然后拿勺子的底部把球打軟。

3.燒熱油鍋，第二次倒入油溫較高的肉丸，炸至酥脆。

4.將胡椒和鹽撒在盤子上，蘸著吃。

紅燒牛肉丸

1.把鍋里的油燒開。當(dāng)油七成熱時，煎牛肉丸。

2.加入一勺豆瓣醬，翻炒均勻上色，然后加入適量水，微煮。

3.將姜、蒜、花椒翻炒均勻，加入雞精、蠔油、胡椒粉、料酒調(diào)味，瀝干湯汁即可食用。