主題：白蘿卜湯怎么做可以從這篇文章中找到詳細的介紹。詳情如下：

白蘿卜湯的做法：

1.準備食材：羊骨800g、蘿卜、鹽、姜、香蔥。

2.把羊骨頭從中間掰斷，切三兩片姜。

3.將羊骨放入冷水中煮，水開后撇去浮沫。

4、焯水的羊骨從新鍋里撈出，加水，放入三兩片姜，大火燒開，轉小火燉。

5.燉的時候把白蘿卜處理一下，白蘿卜去皮切成滾刀塊，蔥切成蔥花。

6.煮至湯汁呈乳白色，湯汁粘稠爛爛。加入切好的白蘿卜，煮15分鐘左右。

7.加入少許枸杞鹽。

8.再煮2分鐘關火。

9.上桌，撒上蔥花。

白蘿卜

白蘿卜是一種常見的蔬菜，可以生吃，也可以煮著吃，味道微辣。白蘿卜富含芥子油、淀粉酶和粗纖維。根肉質，長方形，球形或圓錐形，樹皮為綠色，白色，粉紅色或紫色。莖直立，粗壯，圓柱形，中空，自基部分枝。莖的基生葉和下部葉有長柄，通常大頭羽狀分裂，有粗毛，1-3對側裂片，邊緣有鋸齒或缺刻；莖中上部葉長圓形至披針形，向上梯度小，不裂或稍裂，不抱莖。白蘿卜白蘿卜總狀花序，頂生和腋生?；ㄊ堑凵虬咨摹ｉL角果，不裂，近圓錐形，直或稍彎曲，種子有珠狀，頂端具長喙，長2.5 ~ 5厘米，果壁海綿狀。1~6粒種子，紅棕色，圓形，具細網狀。常見的大面積品種有長春大根、白宇大根、灌云蘿卜、日本春白蘿卜等。