主題：干豆腐怎么做又嫩又好吃可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

豆腐干的做法：

材料：豆腐干200g，胡椒粉適量，料酒少許，十三香少許，醬油少許，鹽少許，雞精少許，蔥姜蒜適量，玉米油適量。

1.準(zhǔn)備豆腐干，花椒洗凈，切塊，蔥、姜、蒜切碎。

2.熱鍋放涼油，放入蔥姜蒜爆香。

3.加入豆腐干、料酒、十三香。

4.爆炒花椒，加入少許生抽，鹽，雞精。

5.裝盤上菜，超級上菜。

豆腐干是東北特產(chǎn)，又稱“東北豆腐干”，是一種壓制成薄片的豆腐制品。既不同于南方產(chǎn)的豆腐皮和千片，也不同于豆腐干和豆腐干(東北的豆腐干比千片薄，生吃也可以熟吃)。

豆腐干伴隨著人們的日常飲食和生活，千百年來深受東北人民的喜愛。它不僅是制作各種美味佳肴的材料，本身也是一道美麗的菜肴。