2 鍋中倒入油，下入姜片、蔥白段，加入干辣椒段，將豬肉倒入鍋中，翻炒至變色后，加入豆腐絲，倒入適量肉汁，蓋上鍋蓋煮五分鐘
3 接著再加入一勺鹽、少許白糖、撒少許胡椒粉，加入幾滴麻油，勾少量水淀粉，待湯汁更加濃稠，拌勻即可出鍋裝盤
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